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おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

ひき肉と春雨の炒めもの

2010-02-22 | おいしい物
最近 ウー・ウェンさんの 料理に 関心があります
図書館で 借りた本の 影響ですが
今日は 新しく 自分で 1冊買ってきました  『大好きな炒めもの』 です

その本を見て 今日作ったのは ひき肉と春雨の炒めもの です



黒酢が 少し 入っているせいか さっぱりとした 味付けで 油っこくありません  

青ネギは 買ったばかりの あさつき ↓ で 代用しました



駅ビルの 八百屋で買いました   とってもきれいで 手が出ました
山形・庄内産と 書いてありました



家族が なかなか 帰って来ないので もう 一品 出来ちゃいました
同じ本から 簡単ケチャップえびチリ です



子どもや お年寄りでも食べられるように トウガラシを入れていない レシピです

はやく帰って来ないと 冷めちゃいますよ~!

 
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2 コメント(10/1 コメント投稿終了予定)

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はるさめ (Heyモー)
2010-02-23 06:50:01
Heyモーが頻繁に仕事に行くスタジオの2Fに中華料理店が有るのでお昼に良く春雨のひき肉炒めを食べます美味しいです、自作の春雨ならもっと美味しいでしょうね
えびちりもとっても美味しそう!!
皆早く帰ってこないとね
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Heyモー様 (りんごのほっぺ)
2010-02-23 12:34:36
「えびチリ」 ソースは美味しくできたのですが、海老そのものが、むきエビを使ったせいか、あまり美味しくなくて…
家族が、ソースだけ食べて、えびを残してました。
やっぱり、殻付きのえびを買ってくれば良かったかな~?

このソース(合わせ調味料)は、
ケチャップ  トンカツソース  塩  酒  鳥ガラスープの素  水 片栗粉
だけなので 家に いつでもある材料でできるので、また美味しいエビで 作ってみます。

いつも帰りが遅いので、私は眠くなっちゃうんですよ(笑)
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