白菜漬けと切り干し大根

昨日まで　数日間は　良い天気が続いたので　切り干しが　さっぱりと乾きました
夜は　エアコンの部屋に　吊るしておくと　乾くのが　早いような気がします



いつも思うのですが　大きな大根１本が　たったこれだけになってしまうのが　不思議です
今は　生の　大根がある時期なので　切り干しは　冷凍保存しておきます


白菜漬けも　今日で　６日目　美味しくなってきました
１株だけ　漬けても　２人で食べきるのは　なかなか大変


買った白菜は　350円でした

できた白菜漬けを　買えば　けっこう高いです　
１回に　食べるのは　せいぜい　８分の１　　値段にすれば　45円にもなりません



寒い間は　白菜漬けは　自分で　漬けます
塩加減を調節して　塩分には　気をつけたいと思います


畑の様子を　見回ったら　タマネギ苗が　しっかり　根付いているようでした
一番　生長が良いのは　私が　種から育てた　フォーカスです



でも　苗作りに　失敗しているので　数は　少ないのです


寒くて　出歩く気分ではありませんが　一日中　こもっているわけにはいきません
暖かくして　買い物がてらの　ウォーキングに　行ってきましょう