用水路の立体交差

田植えのシーズンが　近づいて　用水路に　水が流れ始めました
相模川右岸用水路が　川の上を渡っている所



単純な形の　水路橋ですね

下にも川が流れているのが　見えます



用水路と川の　立体交差です

エンドウの皮の茹で汁でご飯を炊く

豆ご飯を炊くとき　エンドウ豆の皮を茹でた汁で　ご飯を炊くというレシピを　見ましたので
今日は　豆と皮を　別々に茹でて　豆は茹で汁に浸けたままにしておきました

皮はきれいに洗って　５分くらい茹でて　ざるとペーパーで濾して　冷ましておきました
米をといで　冷めた　皮の茹で汁で　水加減をして　炊飯しました



ご飯が炊き上がったら　茹でた豆を載せて　10分蒸らしました



これは　ご飯が美味しくなります
豆の茹で汁で　炊くより　ずっと美味しいです。

リンクしたレシピは　皮を茹でた汁で　豆も茹でて　冷めたら　その汁でご飯を炊いていますね
茹で時間も　私は　レシピより短いです　　採れたての豆だと　２分茹でれば十分です
酒も　昆布も入れてませんが　美味しかったです


家で作った豆だから　無農薬と分かっているので　安心して 皮の茹で汁が使えます
これからは　豆ご飯は　皮の茹で汁で炊く　と決めました

初夏の野菜

そら豆　初物です　　　頂き物



地元産の　新ジャガ　　　蒸してバター



地元産の　ズッキーニ　　　今年は作ってないので　買います



２度目の　ウスイエンドウが　採れそうです　　　夕方　採ります

絹サヤも　まだ　毎日少しずつ　採れてます
４月17日頃から　採れているので　約１ヶ月くらいは　採れるっていうことでしょう

タケノコや　フキが　終わると　もう　初夏の野菜になりますね～
アスパラも美味しいし　キャベツやレタスも　少し安くなってます