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おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

長ネギ土寄せ

2011-08-03 | ネギ類
雨が降って土が湿っていたので 長ネギの 2回目の土寄せをしました
少し前に 畝の横に 肥料を撒いておきました



少し 太くなってきたように思います

まだ 仮植えのままになっているのが あるんです
どこかに 植えてやらなくっちゃ 勿体ない…



イタリア茄子の葉は スッゴク大きいです
大人の顔くらいの大きさです



まだ花は咲いていません



ブロッコリーと 茎ブロッコリーと 芽キャベツは
室内で 良く発芽しましたが トレイだと 徒長してしまいそうなので 
まだ双葉なのですがで 鉢上げしてしまいました



どれもアブラナ科で 良く似ているので 1ポットずつ名札をつけておきました
8月末には 畑に定植する予定です

苗は 余りますので ご希望の方に 譲ります



缶詰のミートソースに 手作りのトマトソースを加えてみました
缶詰とは思えないほど 美味しくなりました



昨日と今日 お昼は 全く同じメニューでした
缶詰1つ開けたら 1回では 食べきれなかったので…

トマトの間に植えてあった バジルを 忘れていました
長姉が来て 「あら バジルがあるじゃない 使わなくちゃ勿体ないわ」
…と言うので 思いだして パスタと一緒に モシャモシャ食べました

長姉は フレッシュバジルティーにしてくれました
美味しかったです



夏浸し

歯医者さんの待合室にあった 『サライ・2007年6/21号』に
夏浸しという ナスの簡単料理が 出ていました

ナスを5mmの厚さに切って 塩を入れた熱湯で 1分間茹でる
冷水にとったら 10秒で 水を切り 絞る

薬味と調味料(ポン酢orだし醤油or麺つゆなど)で 食べる



思い立ったら すぐにできるのが 良いです
ナス2個は ペロリと食べられます
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