小ネギ発芽

２月４日に蒔いた　シーダーテープの小ネギ　が　発芽してました



プランターに蒔いて　透明のビニル製ゴミ袋　を　かぶせて　外に置きました

長ネギの「夏扇２号」を　室内で発芽させ　そのまま室内においたら
ひょろひょろ苗（徒長？）になってしまったので　小ネギは外に置いてみました


室内　屋外　どちらが良いのか　まだよく分かりません
今後の生長具合を　観察したいと　思います



昨夜は　風が強くて　ホウレン草のビニルトンネルも　吹き飛ばされました
今日は暑い　ので　そのまま　何も掛けずにおきました





今　やわらかくて　美味しいのは　この青ネギ　汐止晩生ネギ　です



青い部分も　やわらかくて　とっても美味しいです
薬味にしたり　味噌汁や　ラーメン　うどんなどに　たっぷり使います



cocoさんが　ニラの新芽　が出ていたと　書かれていました
私も　ニラを　見てきました　　やっぱり　新芽が出ていました



新しい　ニラの葉は　やわらかくて　美味しいのよ！
楽しみ！　　不織布　掛けちゃおうかしら？

ネギ類の種

外に行けなくて　つまらないな～と　思っていたら
タキイから　種が　届きました　　　ネギ類　２種です



１つは　根深ネギ　ホワイトタイガー
いろいろな方のブログ に登場していました

夏扇２号は　すでに蒔きましたが　７割くらいの発芽率です
ホワイトタイガーは　２月末に蒔こうと思っています


ポワロは　たけ47さんのブログ　で見て　興味を持っていました
西洋ネギ（リーキ＝ポロネギ）といわれ　ポトフに入れると美味しいんですって

staub鍋で　ポロネギの入った　ポトフを作るのが　夢です
ポワロは　３月になってから　蒔きます



小ネギ　夏扇２号　九条太ネギ　ホワイトタイガー　ポワロで
５種類です！　　　ネギばかりの畑になっちゃいそう～

小ネギのシーダーテープ

八百屋さんで　万能ねぎ　といって　売っているような
細くて　青い　小ネギを　栽培したいと思っていますが
小ネギは　直播きでしょうから　種が細かくて　難しいかも～？


それで　シーダーテープ　の　小ネギの種を　買ってみました
サカタの通販で注文してあったのが　昨日　届きました



トンネルにすれば　２月初めから　蒔けるようです
プランターに蒔いて　ビニルを掛けてみます

２月初めに蒔くと　５月の収穫と書いてあります
もし　うまくいけば　初夏に　ネギが収穫できるかな！？




１本の苗から　４本に分けつした　九条太ネギ　↓


植えた場所も植え方も悪かったので　４本にしか分けつしていませんが
普通なら　もっと沢山に　分けつするのだろうと　思います

それでも　１本が４本になるって　お得！

１本ネギは　太くなって　美味しいけれど
九条ネギは　本数が増えて　嬉しい！

長ネギの種蒔き

去年より　だいぶ早く　長ネギの種を蒔きました

128穴の　セルトレイに蒔きました　　室内に置いてあります



居間に置いてありますので　日中は　20℃くらいで　暖かいです

暖房を切った　夜でも　室内は　10℃くらいはあります



去年は　夜は　寝室まで　運んだりしましたが　

今年は　そうしないで　様子をみたいと思います　　

とっておきの長ネギ

2/24種蒔きの　長ネギ『夏扇２号』は　だいぶ前から食べていましたが

一番良さそうなところは　お正月用に　とっておきました



子ども達が　家族で揃って来たときに　抜こうと大事にしていたので

長くて　太くて　色つやの良い　自慢の　長ネギになっていました



焼き肉の時　ネギも一緒に　焼きました　　　甘くて美味しかったっです

売っているネギに　負けないくらい　見た目も　立派な　ネギでした



青い部分も　もったいなくて　斜めに切って炒めてみたら

食べられないことはない感じなので　捨てずに残しておきました　　　

汐止晩生ネギ

4/11に種を蒔いた　分けつネギ『汐止晩生ネギ』　　ほぼ10ヶ月で収穫しました

袋の裏の説明によると　本格的な収穫は　４～５月になるらしいですが　

青い部分が　美味しそうなので　鍋用に　少し採ってみました



8～15本に分けつすると書いてありますが　そんなには分けつしていません

九条太ネギに　似たような感じの　ネギです　　　美味しいといいけどな～！






昨日は　パソコン教室の　忘年会に誘っていただきました

私はもう　教室には通っていませんが　ずっと同じクラスだった方達です



持ち寄りで　昼食を兼ねた　教室での　忘年会です

久しぶりに　お会いして　楽しく　おしゃべりしました



お赤飯・天ぷら・サンドウィッチ・から揚げ・漬物・サラダ・果物・・・

私は　いつもの　シフォンケーキを持っていきました　　お腹いっぱいでした！




　

やっと土寄せ

隣の畝の　大豆が茂ってしまい　土寄せができなかった　長ネギ

大豆が片付いたので　ようやく　たっぷりと　土寄せができました



ネギは　これからが美味しくなる時期です　　　いっぱい食べたいです



今日は　大豆の後を耕して　コカブのスペースを　作りたいと思います





ごちゃ混ぜ種蒔き・その後


10/20に　たけ47さんの真似をして　ごちゃ混ぜ種蒔きをしました

沢山の芽が出ています　　10種類もの種を　混ぜたので　何が何だか分かりません





畑日和・・・外でお茶


秋晴れの素晴らしい天気　　　畑仕事も気持ちいいです

美味しいクッキーと　美味しい紅茶で　畑でお茶にしました

長ネギ「夏扇２号」 収穫

2/24　種蒔きの　長ネギ「夏扇２号」　を　収穫してみました

余った苗を　畑の隅に植えておいたもので　土寄せが不十分です

それでも　白い部分は　25cmありました　　　太さは　まだ不十分です



これから　だんだん寒くなると　美味しくなってきますね

ネギは　家庭菜園にあると　本当に重宝です　





生姜と昆布の煮物


さちさんが紹介してくださった　生姜と昆布の煮物を　作ってみました



生姜だけの佃煮は　作ったことがありますが　昆布と干し椎茸　が入ると

ぐんと美味しくなりますね　　　　自家製生姜なので　特別に美味しく感じます

（鰹節と胡麻は　加えてありません）




お茶請けにも良いですね　　　　ご飯にも合います

（ご飯の食べ過ぎにならないように注意！）

２０日わけぎ・発芽

８月21日に植え付けた　『20日わけぎ』が　もう発芽していました



青ネギも　美味しくなってきたし　季節は　着実に　移り変わっていますね

美味しそうになってきた青ネギ

植え替えておいた　九条細ネギが　スーッと長く伸びてきました

色も　白っぽくなくて　美味しそうに見えます　

　　

まだ柔らかさは不足しますが　十分使えます

これくらい　↓　あれば　納豆の薬味には　十分です



ネギの事は　よくわかりませんが　とりあえず植えておくと

いろんな時期に　役に立っています