今晩は。サマサマシェフです。
今日は雨にもかかわらず、沢山の
お客様が足をはこんでくださって・・
涙ちょちょぎれです。
夏の新メニューをやろうと
印刷したり、メニューを作ったりと
めまぐるしく動いていたのですが
雨降るし、なんか寒いし、しかも台風だし
いまいち気分が・・
来週水曜くらいから夏メニューを始めようかなと
思ってます。
今回は、冷たい麺料理が二種類入ります。
毎年定番の黒ゴマをたっぷり使った
”米麺の冷やしたんたん”と
新登場のベトナム麺”ブン”をつかった冷たい麺
”ブン チャー”
お米で作った細いパスタのような麺を冷やし
揚げ春巻きや、焼肉、野菜などをのせ
ヌックチャムという甘酸っぱいタレをかけて食べる。
ベトナム式の冷麺。
サッパリしてうまいのです。
ちなみに、ホーチミンではフォーよりもブンのほうが
ポピュラーというか出現率が高かったですね。
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それにしてもよく降る雨です。
今日は楽しみにしてた子供の運動会も
中止になっちゃったし
早く天気にならないかな・・フレーフレーですよぉぉ
皆様、台風にどうぞ気をつけて・・
