サブです。
昨日の田面木小バスケ部の練習も暑かった・・
膝は痛いは、暑いは・・でも
レギュラークラスの子達は金曜に行なわれる
市内の陸上競技大会の練習をバスケが始まる前に
真剣に走って練習をしています。
それなのにバスケの練習で「6分走」をする意味はありません
子供達が壊れます・・谷口コーチの膝には・・ホッ・・です。
今日の団地のメニューの中に
「ひっつみ」「すいとん」を定食の中で提供します。
煮上げて製品になった、すいとんは非常に高価ですから
粉を購入して練り上げて寝かせ・・煮上げます。
その粉を買うときに、店頭で年配の夫婦が
「取って投げの粉はどれがいいっきゃ」
「いっつもこれにしてる」
「これがー粉臭くてよー」
この「取って投げ」の言葉を久ぶりに耳にしました。
八戸だけなのか?この「取って投げ」の言葉は
確かにそうです、お湯で煮あげる時には
「団子を薄く延ばしてから、取っては、お湯の中に投げつけ」の工程です。
「すいとん」「ひっつみ」よりも響きが・・好きですねー
そして、粉臭いは練上げたら必ず1時間ほど常温で寝かせる事です。
寝かせると、粉が馴染んでこの臭さは消えます!
これからの季節・・「取って投げ」は合いますねー
ゴボウと人参の笹がきは忘れずに入れて下さい
昨日の田面木小バスケ部の練習も暑かった・・
膝は痛いは、暑いは・・でも
レギュラークラスの子達は金曜に行なわれる
市内の陸上競技大会の練習をバスケが始まる前に
真剣に走って練習をしています。
それなのにバスケの練習で「6分走」をする意味はありません
子供達が壊れます・・谷口コーチの膝には・・ホッ・・です。
今日の団地のメニューの中に
「ひっつみ」「すいとん」を定食の中で提供します。
煮上げて製品になった、すいとんは非常に高価ですから
粉を購入して練り上げて寝かせ・・煮上げます。
その粉を買うときに、店頭で年配の夫婦が
「取って投げの粉はどれがいいっきゃ」
「いっつもこれにしてる」
「これがー粉臭くてよー」
この「取って投げ」の言葉を久ぶりに耳にしました。
八戸だけなのか?この「取って投げ」の言葉は
確かにそうです、お湯で煮あげる時には
「団子を薄く延ばしてから、取っては、お湯の中に投げつけ」の工程です。
「すいとん」「ひっつみ」よりも響きが・・好きですねー
そして、粉臭いは練上げたら必ず1時間ほど常温で寝かせる事です。
寝かせると、粉が馴染んでこの臭さは消えます!
これからの季節・・「取って投げ」は合いますねー
ゴボウと人参の笹がきは忘れずに入れて下さい