![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/8f/dec4417c56d576d97fb3594a6dfbe697.jpg)
写真と連動した・・私のブログ経営者ブログ・・
「鯖のみそ煮とバスケのコーチ」
http://newcity.keikai.topblog.jp/
は上記からご覧下さい。
でも一応投稿!
*******************************
板長・・昨日はマグロの町大間に行っておりました
何かと大忙しの板長でして横浜から帰るなり
大間に直行です、コメントを頂いた方々へ返事も書けない
申し訳ありません!・・
板長・・青森県県内でも一番遠い地の大間
八戸から車で3時間以上かかります・・東京より遠い地です。
大間は、台風の影響で波が高く大荒れの天気でした。
何故?急に・・大間に向かったかと言うと
この「大間産 塩ウニ」の購入のため
そして・・大間の風景や風土を伝える写真を撮りに
大間は、ご存知のように津軽海峡の真ん中で
狭い海峡は海底がとても深くなっている海
また・・太平洋~日本海へ流れ込む海域は
深さと狭さで・・早い流れの海流
そこの海草(昆布)を食べるウニは
身の締まりと甘さが格段に美味しいのです。
そして・・ここの塩ウニが美味しい理由
それは・・原材料の中に
「ウニ、塩」・・問題の「ミョウバン」が入っていません。
大間さんでミョウバンを使わない塩ウニ・・
信用のおける友人が紹介した大間の業者から買えました。
(大間漁港・・ここにあの大間産のマグロが水揚げされます。)
来月・・21日から開催される
千葉県船橋市・・・船橋東武デパート「にっぽんの味」
全国の有名店が出揃う場所で・・この「大間の塩ウニ」を
限定「200本」だけの販売をします。
この「塩ウニ」青森県内だと当然の味なのか・・
苦味の無い・・本物の塩ウニ!
是非にも首都圏で販売を・・本物の塩ウニは
『甘い』・・味がするのです♪
***************
八戸ニューシティホテル ℡ 0178-46-0311
FAX 0178ー43-1248
≫≫≫HPは、こちらをご覧下さい。
ラズエル細木書・・週刊漫画「ゴラク」
「酒のほそ道」「ラ・寿司」「dancyu」掲載の
「虎鯖 棒すし」 と 「鯖のみそ造り」の購入はこちらから
【まごころふるさと便】
八食センター オンライン ショッピング
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