写真と連動した・・私のブログ経営者ブログ・・
「鯖のみそ煮とバスケのコーチ」
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でも一応投稿！
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湿度が高い日々が続きますねー。
でも都会と違うのは・・朝の爽快感です。
この夏向きの料理なのかも・・
これは・・沖ハモと地元で呼ばれている長い体の魚
穴子と似ています・・が、こちらではハモです。
夏の夜に八戸の砂場の海岸に寄ってきます。
青森県の特産のゴボウを巻いて・・八幡巻き
干瓢で巻いて止める
後は、ヒタヒタの水で煮込んで・・味付け
甘辛く味付けした八幡巻きは・・スタミナ料理
うなぎ・穴子・ハモは夏バテ予防にお魚です。
ゴボウと煮込むと良い出汁になりますよー食欲増進！
色々と食べてこの夏を乗り切りましょう。
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