写真と連動した・・私のブログ経営者ブログ・・
「鯖のみそ煮とバスケのコーチ」
は上記からご覧下さい。
でも一応投稿！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
食の専門誌・・プレジデント社が発刊する雑誌
「dancyu」誌が発売されました。
さすがに食の専門誌です。
「虎鯖 棒すし」の写真がキレイに写っています！
この「dancyu」誌に掲載される・・その事は
板前にとって自分の味が評価され・・「本物です」と
保証をされ・・田舎者の板前には最高の誉れなのです。
お金を出して掲載されたとして・・も
評価の部分は・・編集者の視点が全てなのです。
食の専門誌「dancyu」は・・谷口板長をここで
“鯖名人”と書いてくださりました・・感謝です。
そして、この「虎鯖 棒すし」を全国へ・・
賞味期限の部分の見直し・・公的機関で確認！
結果は、１０℃で５～６日間・・検査ＯＫ
この５日間は最低条件なので通常は３日間の賞味期限です
発送後・・中１日で到着しても十分対応できる時間です。
この検査の確認は・・常温戻しの時間を知る上で大切
２日目の「虎鯖 棒すし」です。
明日の夕刻に２時間以上常温で戻してから食べてみます。
菌検査の確認は出来たので・・食べる前２～３時間は
常温戻しが可能なはず・・板長自ら実験です。
前までは・・ヒスタミンの増殖が心配でしたが
今の工程なら問題ありません！
関西への発送はＯＫです。
さて・・常温戻しは何時間なのかです。
報告します、米の見直しも検討中です！
今日も・・「虎鯖 棒すし」の注文が多数あります
安全安心を心して製作します。
※年末の「虎鯖 棒すし」と鯖料理のご予約は・・
年末は・・大晦日まで販売します。
年明け・・５日から販売開始です。
≪発送について≫
・関東方面は３０日迄
・関西方面は２９日迄
年明けは５日から発送を開始します。
どうぞ・・・ご利用下さい。
『プレゼント』
板長・・今月の２日で５０年と２年プラスの歳に・・
別にどうでもいいのですが・・
田面木小バスケ部の女子の５年生から・・
こんなに！♪
コーチ誕生日いつ？知っているくせに聞きます・・
何歳になったの？このヤロードモ知っているのに・・怒り
でも・・素直に嬉しいですねー
手作りの“可愛らしいプレゼント”笑顔(^^；のコーチ
蒸しパン・・ハートの形・・
ニヤッけているのは。。気のせいです・・
娘のいないコーチは、練習後に女子部員に囲まれると
タジタジ状態・・目じりが下がります！
しかし・・そろそろ引き締めないと・・
戦闘モードに入ります・・新人戦を見据えて・・ハイ
八戸ニューシティホテル
お歳暮に好評の「虎鯖棒すし」セットはこちらから
谷口板長の「虎鯖」と「鯖のみそ造り」はこちらからお取り寄せ！
八食センター オンライン ショッピング
「虎鯖 棒すし」はこちらから購入できます！
「虎鯖 棒すし と 鯖のみそ造り」セットの購入はこちらから
【まごころふるさと便】
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お金を出して掲載されたとして・・も
評価の部分は・・編集者の視点が全てなのです。
食の専門誌「dancyu」は・・谷口板長をここで
“鯖名人”と書いてくださりました・・感謝です。
そして、この「虎鯖 棒すし」を全国へ・・
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結果は、１０℃で５～６日間・・検査ＯＫ
この５日間は最低条件なので通常は３日間の賞味期限です
発送後・・中１日で到着しても十分対応できる時間です。
この検査の確認は・・常温戻しの時間を知る上で大切
２日目の「虎鯖 棒すし」です。
明日の夕刻に２時間以上常温で戻してから食べてみます。
菌検査の確認は出来たので・・食べる前２～３時間は
常温戻しが可能なはず・・板長自ら実験です。
前までは・・ヒスタミンの増殖が心配でしたが
今の工程なら問題ありません！
関西への発送はＯＫです。
さて・・常温戻しは何時間なのかです。
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年末は・・大晦日まで販売します。
年明け・・５日から販売開始です。
≪発送について≫
・関東方面は３０日迄
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年明けは５日から発送を開始します。
どうぞ・・・ご利用下さい。
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板長・・今月の２日で５０年と２年プラスの歳に・・
別にどうでもいいのですが・・
田面木小バスケ部の女子の５年生から・・
こんなに！♪
コーチ誕生日いつ？知っているくせに聞きます・・
何歳になったの？このヤロードモ知っているのに・・怒り
でも・・素直に嬉しいですねー
手作りの“可愛らしいプレゼント”笑顔(^^；のコーチ
蒸しパン・・ハートの形・・
ニヤッけているのは。。気のせいです・・
娘のいないコーチは、練習後に女子部員に囲まれると
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しかし・・そろそろ引き締めないと・・
戦闘モードに入ります・・新人戦を見据えて・・ハイ
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