谷口板長の鯖(〆鯖、鯖のみそ煮)とバスケのコーチ日記

八戸の鯖で作る鯖味噌煮(鯖みそ煮)を紹介し八戸の郷土料理の作り方、趣味のバスケっトを田面小でコーチする日々の話。

宮城テレビの効果と安価な商品

2007-11-09 06:53:32 | 何気ない話
 サブです。
水曜日は八食センターがお休みの日
宮城テレビのオーバンデス・・さとう宗幸さんの「お取り寄せ」の
番組の放送はこの水曜日でした。

販売は昨日からで、5件の注文が
栃木商店の社長は、
「テレビ画面に流れるテロップでは電話は来ないだろう!すぐ消えるから」
社長に・・・
「これからですよ、宮城テレビのHPに(お取り寄せ)のコーナーがあり
宮城テレビ、お取り寄せここに電話番号が載るからこれからですよ」
と話すと、笑顔が・・ニャ!

そして、報告でーす
「虎鯖」になれなかった小虎を「八戸〆鯖刺し」の名で¥400円で
八食センター栃木商店で販売しています。

鯖を箱で購入すると、大きさがバラバラ状態で
〆て作ると、140g以上を「虎鯖」で販売。それ以下を「八戸〆鯖刺し」に
10gで箱に入るか、裸でラベルになるか・・
味的に問題はないでしょう、家庭で食べるにはOKかな!

そして、そして・・
鯖のみそ造りも安価で販売します、
今回の宮城テレビや暮れの商品には大きな腹の部分だけを使用して
尾の方は、使用していません。
その尾の身の部分を小さめのパックで¥300-で販売予定に
もう少し安くしろと、田面木小バスケ部の父兄からクレームが来そうな雰囲気
でも、作業工程と味付けは同じ、手間も同じなのです・・理解を!

八戸〆鯖刺しは販売中・・味噌煮はまだですが来週には店頭に並ぶでしょう!