鮭のステーキ

先日買ってきたマスノスケを焼いて食べた。




マスノスケ（左）と羅皇（右）。


マスノスケは大きくて、肉厚なので、食べ応えがあった。食べてまず浮かんだ言葉は、芳醇。脂が乗っていて、ふわふわしている。かすかな甘みを感じた。

白鮭の羅皇も肉厚で、値段はマスノスケの半額だったが、十分旨かった。マスノスケと比べると脂が少なく、身が締まっている。うっすら塩味を感じた。

テツの貧乏舌ではこれ以上の形容はできないが、いずれも非常に旨かった。

同じサイズの牛ステーキと比較すると、値段は低めで、よりヘルシーと言えるかもしれない。