ブロ友さんの記事に いつだったか「イタドリ」が載っていた
私の幼い頃の記憶が 呼び覚まされた瞬間である
現在の住まい周辺でも歩いていると イタドリを見ることがある
小学１年から５年の中途まで 私は信州・高遠の更に山奥に住む
親戚の山地を 父が開墾して 僅かな農地と 藁屋根の家を建てた
雪も深く 電気 ガス 水道 ラジオなどは無い ランプが唯一の灯である
灯油は山を越え 一升瓶を背負い街まで行く 無い時の方が殆ど夜は暗闇である
ランプは使えば 一晩でホヤは真っ黒な煤 これを 翌日 きれいに磨く
それこそ 漏れ入る月の光 雪の輝き 外は満点の星はあった 蛍雪時代(笑)
食べるものが無い 野草は殆ど食した イタドリも食べたと言うより齧って捨てる
つつじの花はまとめて口に入れ 蜜を吸う 蛇 カエル バッタ イナゴは有難い
冬が一番困る トウモロコシや大根の干し葉が僅かに空腹を満たす 雪に醤油も試した
学校の身体検査 医師は 私に「栄養失調」と告げる 意味は分からない
父は出稼ぎに出る前 多分 来年は会えないだろうと母に言ったそうだ
あまりの空腹に幻覚も見た 現実と幻覚が混じり・・良く生きてきたと今でも思う
イタドリは 大きな印象を持って消えない あとは アメリカザリガニ
ザリガニは東京へ出て来てから 主に食料となった だが大腸菌が危険と指導される
記憶の一部 イタドリのコメントを書いた 高知県にお住まいのブロ友さんの記事である
高知では イタドリがシーズンになると店先に並ぶと言う
あのイタドリが・・・先日 房総へドライブしたら 鋸南の道の駅でも売られていた
都内のスーパーなどでは 何十年も見たことが無い
昨夕 そのブロ友さんから イタドリが一束 送られてきた
私の記憶の山菜だ しかも ご自身で調理されたものも一緒
フルーツは「小夏」「豚まん」「ミカンジュース」「ところてん」
送料も含め かなりの代金を負担させてしまった 嬉しく感謝して戴く
イタドリ=スイバの別名 スカンポの別名 とか
北原白秋の 「すかんぽの咲くころ」が懐かしい
ブロ友さん調理済みのイタドリ炒め物 凄く美味しい！
生で幾つか齧って７０年前の記憶と？ 酸っぱさはあるが あの時の味だ
これは 皮をピーラーで剥いて 食べやすい大きさに切ったもの
これを湯でさっと煮て 冷水に入れ あく抜き 今朝 ２本ばかり食べた さっぱり味
イタドリとピーマン 細切れ かつぶしでチーズ載せ ピザ風トースト バージンオイルをかけた
次は カニカマも利用して サラダに応用も・・イタドリのシャキシャキも好感！
高知新聞が入れてあった 家では新聞は取っていない 地方紙らしい記事も興味を呼ぶ
美空ひばり - すかんぽの咲く頃
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今はあまり見かけないようですがイタドリは懐かしいですね。
子供の頃、子供たちが集まって土手でよく食べましたね。
酸っぱいものが大好きな私ですからあの独特の酸味と食感が今も頭に残っています。・・・
高知県の佐川町の話題・・いいですね。
「らんまん」でも一躍有名になりましたし、これを機に町が脚光を浴びて発展するといいですね。
私の場合は 山の中の斜面だったかなぁ
そうです 酸味がちょっとありましたが 良く食べました
多分 3年生くらいになったとき 回虫騒ぎがあちこちで起き 学校から食用禁止令でした
あの空洞の中に虫が住み着いていたのかな
高知県佐川町 いっぺんに有名になりました 牧野博士の話も広まりましたね
イタドリでピザトーストとは全く想定の範囲外でした！！
しかも、とても美味しそう😀
これは、ぜひ一度真似させていただきます(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
「スイコンベー」、今でも散歩・ウオーキングの途中で見掛ける度、子供の頃の情景を思い出しているんです。
チーズが１枚残っていましたが期限切れ？
ケチャップは マヨネーズの方が合うかな
明日は 生サラダに入れて見ます
鰹節やバナナ カニカマ レタスといりごま
がアタマの中に浮かんでいます
Michiganさんの想定外(笑)
信州では スイコンボと言っていたような気がします
地理的に近いから 言葉も似ていたのでしょう
小学生時代は 飢えとの終始 貧しさが日常でしたね
私のウォーキングコースでも イタドリが見られますが細く硬そうです
大変なご苦労を経験して来たからこそ、逆に
明るく世のため人のために尽す、誰からも 尊敬されるのびたさんがあるのですね！
イタドリ、父さんも思い出があります。
父さんが子供のころ、父さん家近所にもイタドリ
が自生していて、今は亡き父が散歩のついでに
採って来て、一家で食べてました。調理方法は
忘れましたが、酸っぱかった印象があります。
ちなみに今は亡き父母は、高知県の出身です。
今でも 当時がマイナーとは考えず 生きていることに感謝です
心身健康 これが 財産ですね
バディボギ父さん 同じ想い出を話せる相手が居て幸せです
お父様が高知県の出身 不思議な巡りあわせです
因みにネットで見たら イタドリを食用にしている地域は 高知と北海道だと載っていました
先日 南房総でも売られていたのが 私には初めて見るものでした
近辺のウォーキングでは あちこちに見られますが細く硬そうなものです
どちらかと言うと野生の植物 注意して見ると 多分お近くにも自生しているかも知れません
ただ食用になるには 時期と太さも必要ですね 昔の方では食用の思い出がある方が居るでしょう