１１月１２日、 仲良しのＫちゃんの娘さんのＹちゃんとやってきました。
ここは、 福岡県久留米市田主丸町益生田２４６－１ 巨峰ワイナリー です。
日本で初めて巨峰ワインがつくられたところです。 クリックすると由来が出てきます。
初めて巨峰の植樹に成功されたぶどう園 貯蔵庫の中に展示された昔の道具
日本で初めて作られた巨峰ワイン １．８６Ｌのビンが５３本
ワイン工場の見学と、 ワイン作りにかかせない機械の紹介がありました。
赤と白では作る工程がちがい、 貯蔵するタンクもちがうんですって
さてさて、 貯蔵庫・工場見学が終わって、 いよいよ、 ワイン工房に移動です。
エプロンつけて、 バンダナ巻いて、 長靴はいて、 長靴のそこを消毒します。
Ａ班とＢ斑に別れて、 まずはブドウを計量。 重りで調整して計るんですよ。
白ワイン作りは、 まず枝とかを取り除くことから始まりました。
このブドウを味見、 甘い！ 枝を除いたブドウは、 木製の破砕機にかけます。
大きなハンドルを回して破砕したブドウを、 別の圧搾機に移しますよ。
ここで、 テイスティング。 甘～い。 カチャカチャと圧搾しましょう。
そして、 テイスティング。 やっぱ甘～い。 絞ったブドウを寄せてまた搾る。
三度目のテイスティング。 甘いなぁ。 微妙に味が変わっていくのがわかる。
絞り終わった果汁をタンクに移す。 タンクをはさんでＹちゃんと記念撮影
使わせていただいた作業場をみんなで掃除をします。 後片付けは大事ですね。
ラストの体験は、 コルクの栓をすること。 テコの原理？ コルクが縮む～
あっという間に１時になっていた。 楽しすぎて、 時間の過ぎるのに気付かず
初めての白ワイン作り。 あとは、 オリジナルラベルのデザインを決めて待つだけ。
クリスマスには、 自分たちの絞ったブドウで作ったワインが届きます。
今年のクリスマス、 楽しみがまた一つ増えました。
巨峰ワイナリーのスタッフの方々、 楽しい時間をありがとうございました
オプションのランチのあとは、 楽しいお買い物。 柿ワインなどなど～
ここは、 福岡県久留米市田主丸町益生田２４６－１ 巨峰ワイナリー です。
日本で初めて巨峰ワインがつくられたところです。 クリックすると由来が出てきます。
初めて巨峰の植樹に成功されたぶどう園 貯蔵庫の中に展示された昔の道具
日本で初めて作られた巨峰ワイン １．８６Ｌのビンが５３本
ワイン工場の見学と、 ワイン作りにかかせない機械の紹介がありました。
赤と白では作る工程がちがい、 貯蔵するタンクもちがうんですって
さてさて、 貯蔵庫・工場見学が終わって、 いよいよ、 ワイン工房に移動です。
エプロンつけて、 バンダナ巻いて、 長靴はいて、 長靴のそこを消毒します。
Ａ班とＢ斑に別れて、 まずはブドウを計量。 重りで調整して計るんですよ。
白ワイン作りは、 まず枝とかを取り除くことから始まりました。
このブドウを味見、 甘い！ 枝を除いたブドウは、 木製の破砕機にかけます。
大きなハンドルを回して破砕したブドウを、 別の圧搾機に移しますよ。
ここで、 テイスティング。 甘～い。 カチャカチャと圧搾しましょう。
そして、 テイスティング。 やっぱ甘～い。 絞ったブドウを寄せてまた搾る。
三度目のテイスティング。 甘いなぁ。 微妙に味が変わっていくのがわかる。
絞り終わった果汁をタンクに移す。 タンクをはさんでＹちゃんと記念撮影
使わせていただいた作業場をみんなで掃除をします。 後片付けは大事ですね。
ラストの体験は、 コルクの栓をすること。 テコの原理？ コルクが縮む～
あっという間に１時になっていた。 楽しすぎて、 時間の過ぎるのに気付かず
初めての白ワイン作り。 あとは、 オリジナルラベルのデザインを決めて待つだけ。
クリスマスには、 自分たちの絞ったブドウで作ったワインが届きます。
今年のクリスマス、 楽しみがまた一つ増えました。
巨峰ワイナリーのスタッフの方々、 楽しい時間をありがとうございました
オプションのランチのあとは、 楽しいお買い物。 柿ワインなどなど～
そう、わが家もワインを飲む機会と量が増えてきてるんですよ。
気分転換にはぴったりなの
ありがとうございます。手持ちだったので、小さめの写真でアップになりました。
でも、素敵だったのですよ
我が家でも最近結構ワインを飲む機械が多くなっています。
１７日には、今年もボジョレを飲みました。
『日田千年灯り』時間の経過と共に明かりがはっきりしてきて綺麗ですね。
良く撮れてますよ。
そう、クリスマスが待ち遠しいのですよ。
少し辛口だったと思うのだけど、記憶がぁ
シャルドネって言うブドウだそうです。
ふふふ、そのまま食べても甘かったですよ。
クリスマスががぜん楽しみになりますね
甘口かな～辛口かな～
白ワインのブドウは小粒なんですね
味が気になります
機会があったら、ぜひとも参加してみてください。
絞りたてのテイスティングだけでも楽しいかも。
田主丸は小紋さんの方からも近いかも
昨日小倉で 売られていました。雨だし 重いので買いませんでしたが 飲めない小紋もなめてみたいくらいです。
ボージョレヌーボーの解禁日ですねぇ。
ふふふ、白ワインつくりの体験では、白ワイン用のブドウ、シャルドネを使ったんですよ。
出来上がるのが楽しみ
ただいまオリジナルラベルの枠とかを考え中です
ブドウの王様巨峰のワインも、もちろん、買いましたぁ。
そう、ボージョレヌーボーの解禁日。
おそらく予約していたサンクスで受け取って来たのでしょうね。
ねこさん特製白ワイン、楽しみですね～。
原料がブドウの王さま巨峰だもんね、美味しいのは間違いなしですね、楽しみ
飲酒運転対策かしら？
私も値段のちがいとかわからんけん、ラベルのデザインで決めたこともありましたよ。
黒い猫が素敵で決めましたぁ。
今回はお土産で（自分用？）買ったのは、地元産のワイン。
柿、巨峰、次はブルべりーかなぁ
早速買ってきました。試飲して買って下さいと
言われて名前と成人してるか、車で来ていないか
記入してからでした。
値段の違いが判らないので廉いのを買いました。