半額＆残り物で晩ごはん

今日はちょっとお天気が不安定なようです

なのでお洗濯はお休み～

昨日は普通に帰れる予定でしたが、職場のパートさんといろいろ話していたら遅くなって

しまいました。　でもこういう時間も大切にしないといけませんよね

なので晩ごはんは簡単メニューで。あ、いつもか・・・




　牡蠣のガーリックソテー
　ひいかの生姜醤油焼き
　鶏皮とわけ葱の炒め物
　肉じゃが　←　昨日の残り物
　えのピー塩コンブ炒め　←　昨日の残り物
　こうちゃんのキムチ




牡蠣が半額だったので

塩コショー・ガーリックパウダーで下味をつけて片栗粉をまぶして焼いただけ　

牡蠣はちょっと小粒でしたが美味しかったです～




ひいかも半額でＧＥＴ

さっと焼いて生姜醤油(砂糖と酒も少々)でジュゥ～っと。　七味＆マヨを添えて。

美味しい～　　ダンナさんも絶賛




鶏皮も半額でした

カリッと焼いて、わけ葱も入れてサッと炒めたら塩コショー＆鶏ガラスープ＆お酒。

さらにチャチャッと炒めたら出来上がり～。　最後に醤油をたらり～



残り物と半額のもので晩ごはん

家計も時間も節約で大満足でした

今夜は職場の人とＷｉｉで遊ぶ約束をしてるので楽しみ　

ダンナさんは飲み会なので今夜は夫婦別々です～　

今週も後半に突入ですね。　もうひとふんばりがんばりましょうっ

ではお仕事に行ってきます



　　

じゃがいもの威力

　今日はぽかぽか日和になるそうな　

おはようございます　　　




　肉じゃが
　えのピー塩コンブ炒め
　豚ぺい焼き風
　ちょっぴりネギトロ




ひさしぶりに肉じゃがです。

ごろごろした感じで作りたくてじゃがいもを大きめにカット。

ダンナさんが　『　でかいなぁーーー　』　って苦笑

でも食べると　『　やっぱりこういうおかずは美味しいよね　』とご満悦




えのきとピーマン、さつまあげを塩コンブで炒めました。

あとはお酒と砂糖、しょうゆをちょっと足してあります。　５分ほどでできちゃうスピードおかず
　

えのきの食感がたまりませ～ん





これも同じくスピードおかず

キャベツと豚肉をサッと炒めて塩コショー。　

それに溶いたたまごをバーっとかけてぐるぐるっと混ぜておしまい！！

オムレツのように成形してもいいけど、お皿にふわっとのせてもＯＫ

あとはお好みソースとマヨ、青のり、お好みで紅ショウガ。



じゃがいもでお腹があっという間にいっぱいになってしまって・・・

残った分はお弁当＆今夜のおかずにまわします～　


今日もいい１日になりますように・・・

ではお仕事に行ってきます～

食べすぎちゃったぁ～

週初めの月曜日。

今日は仕事で新しい試みがあったのですが、そのことに関して施設長の心ないひとことが・・・

ちょっと、いや、かなーり凹んだ私です・・・

みんながみんな同じ気持ちで同じ思いで仕事をしているとは思ってはいないですが、

毎日の保育が子どもたちにも私たちにもマンネリにならないようにいろいろ努力しているのだから

少しはわかってくれてると思っていたのになぁ・・・モチベーション保つのがいつも難しいのよね

でもだからと言って自分がやっていきたいことをあきらめたくないって思うので

がんばっていくぞー　愚痴ったらすこし楽になりました

読んでくださった方、ありがとうございます




　アスパラのぐるぐる
　白子ポン酢
　目玉焼き
　ぶりのお刺身
　昆布＆キムチ

『　帰るよ～　』　と電話したらダンナさんは上司のお誘いで飲んでいるってことだったので

急きょ　ひとりごはんになりました

めんどくさいからテキトーに買おうかなぁって思いましたが、なんか食べたいものが

思いつかなかったのでスーパーに行って自分で作ろうと決意




アスパラに豚バラをぐるぐる巻いただけです。

今回は蒸し器で作りましたが、レンジでも作れる１品です

大根おろしをのせて、ポン酢＆七味で。　アスパラ大好きなのでたまりませ～ん

今日は山形産の立派なアスパラが手に入ってので嬉しかったです～





こうちゃんのキムチと昆布のつくだ煮。

ごはんの友になるものはやっぱり美味しいですねぇ


あれも食べたいなぁ、これも食べたいなぁって思ってたらこんな品数に

食べすぎちゃったぁ～

そのあとは大好きなサスペンスを見てリラックスタイム



ダンナさんがやっと帰ってきたのでそろそろ寝ようかなぁと思います～

明日は笑顔で１日過ごせますように・・・

今週もがんばりましょう

月曜日です

昨日の休日ものんびり過ごしました。　最近、ダンナさんは土曜日が休日で、日曜日に

出勤になることが多くて、私は日曜日しかお休みがないので一緒に過ごせる休日がほとんど

なくなってしまいました

たまのひとり休日はいいけれどあまり続くとさびしいものですねぇ・・・




　ピリ辛ひき肉のネギごまパスタ
　クロワッサンサンド
　生ハム巻き





久々にパスタです。

ＣＯＯＫＰＡＤより　　ピリ辛ひき肉のネギごまパスタ　にしてみました。

レシピ通りに作ってみましたがちょっと我が家にしてはパンチが弱い気がして

この前買った　ラー油　を小さじ１ほど足したらグーッと我が家好みの味に




スーパーの中に入っているリトルマーメイドのクロワッサン

クロワッサンは初めて買いましたがとっても美味しかったです～

トースターでサクッとさせてタマゴ・ハム・レタスをはさみました　





あとは簡単な生ハム巻き。

貝割れを巻いたものと、大根＆大葉を巻いたもの。　シンプルに生ハムの塩気で食べました




今週はどんな１週間になるかなぁ・・・　

ではではお仕事に行ってきます～

お手軽に・・・

今日はあたたかくなるようですねぇ。。。

春が待ち遠しくなってきた今日この頃です

昨日は仕事の帰り際に嫌なことがあって、ややテンションがになってしまった私

なので昨日の晩ごはんはお手軽なものですませて、夜はゆっくり過ごしました




　ネギトロ丼
　きのこ汁





半額だったので即ＧＥＴ




あたたかい汁ものが食べたかったので、今回はきのこ汁。

しいたけ・舞茸・えのき・しめじ・油揚げ・こんにゃく・大根・人参・もも肉・ちくわ。

具だくさんです

醤油ベースの味付けにしました　　ほっこり～




ダンナさんがお餅を入れたい～！っていうのでおもちも入れて食べました。

たくさん作ったので今夜も食べます～。　お弁当にも持っていきますよー。


ではではいい１日になりますように・・・・

お仕事にいってきます～　

おはようございます～

今日もいいお天気ですね

洗濯物を干すのも気持ちがいいです





　アジの干物
　ワンタン
　ごぼうそぼろ炒め
　えのきとわかめのマヨ和え




簡単にワンタン。　でも本格的に作ってないからなんちゃってワンタンかな

酢醤油＆ラー油で。




前から気になっていたコレを買ってみました。

ごはんにのせて食べても美味しい～　

納豆やお豆腐にも合うようです




私の定番おかずのひとつ。　　今日のお弁当にも入ってます～




乾燥わかめとえのきを水を入れてレンジでチン！

マヨ＆塩コショー＆鶏ガラスープ＆ごま油を混ぜ混ぜ。　　ＣＯＯＫＰＡＤで見て作りました。

ちょっとパンチが弱い気がして私はブラックペッパーもかけちゃいました。

最近えのきにはまりつつある私です


ではではお仕事にいってきます～

ちょっと豪華に・・・

　月曜日です　

休日は本当にあっという間ですね。

日曜日はダンナさんは休日出勤　ごくろうさま

私はいろいろやりたいこともあるのですが、なんだか体が動かなくて洗濯だけなんとか

やってあとはだらだら～と過ごしちゃいました。　

でも最近こういう時間が自分にはいいんですよね。　頭も体も無になる時間。

しかも夕ご飯はダンナさんが　『　簡単に済ませちゃお！　』　と神様のような言葉を

言ってくれたのでほか弁ですませちゃいました。　

そのあとは２人でどっぷりハマってるＷｉｉマリオ　


土曜日の夕ご飯は少し豪華めに。　

というのも水曜日から金曜日まですれ違っていて一緒にごはんを食べられなかったので

土曜日の夜は１週間ごくろうさまの意味もこめて少しフンパツしました




　和牛ステーキ　柚子胡椒で
　牡蠣のガーリック風味
　えのきとピーマンの塩コンブ炒め
　ヤマイモ焼き
　れんこんチーズ焼き
　白子ポン酢
　わかめスープ　(市販の)




４割引きだったので思い切って買っちゃいました。

塩コショーでシンプルに焼いて柚子胡椒で食べました。　美味しかったぁ～




牡蠣も半額でＧＥＴ！　

塩コショー・ガーリックパウダーで下味。　片栗粉をまぶしてサッと焼きました。




かめ代さんのレシピより。

長いもと卵、醤油を混ぜて焼いてかつおぶし＆ネギ＆紅ショウガと一緒に。




えのきとピーマン、ちくわを塩コンブ炒めました。　お酒＆砂糖と醤油もちょっと入れてます。

えのきの食感がたまりませ～ん

これは簡単だしお弁当にもいいなぁーって思いました




簡単にできて美味しいレンコンのチーズ焼き。　　大好きです～




冬の定番の白子。　あーーーーなんて美味しいんでしょう


さぁ、今から出勤です

いい１週間になるといいなぁ　




　

おはようございます

寒い日が続きますね～　

埼玉は成人の日あたりからグーッと寒くなってきました

私の成人式の日は記録的な大雪　懐かしい・・・

嬉しい３連休は買い物以外はほとんど家で過ごし、気力・体力の回復を目指しました。

少しは復活したか・・・な




　豚肉ともやしの簡単鍋
　ミニネギトロ丼
　にんにくのバター焼き
　野菜スティック　とんぶりディップ添え




豚バラ・もやし・水菜を出汁とお酒で簡単に蒸しました。　ポン酢で。　美味しい～




特売だったネギトロです　




とんぶりとツナをマヨで和えて、醤油をたらり。

これはテレビで中村梅雀さんが作っていて真似してやってみました。

すごく美味しい～

普段は野菜スティックに手も出さないダンナさんがモリモリ食べました



連休中に食べたお好み焼き～　




　ブリの照り焼き
　かぶのしょうが焼き
　温豆腐
　シューマイ




ひさしぶりにシューマイを作りました。　

我ながらシューマイは上手なのよねん～




実はかぶを買ったのは初めて。

ダンナさんは食べないし、私自身も少し苦手意識もあって・・・

でもなんかふと買ってみたくなって・・・ＣＯＯＫＰＡＤで人気Ｎｏ．１だった

しょうが焼きにしてみました。

これ簡単なのにすごーく美味しい～

かぶしか使ってないのにごはんがモリモリすすみます

ダンナさんもパクパク食べてくれました。　（　かぶだということは内緒・・・笑　）

これを機にかぶのレパートリーを増やしたいなぁって思ってます

今夜は職場の気の合う人たちと新年会です。　楽しみ～　


　コメントのお返事が遅れてしまっています！　ごめんなさい

近日中にお返事しますね！！　

１週間お疲れ様

仕事始めから１週間。

明日からようやくお休みです。　しかも嬉しい３連休～

この１週間は定時で帰宅できてましたが、なんか疲労感がすごくて・・・

連休は家のことをしながらのんびりしたいなぁ・・・って思っています




これは昨日の晩ごはん。

　和風おろしハンバーグ
　豚汁
　ネギ入りオムレツ




和風おろしハンバーグ。

たっぷりの大根おろし＆ポン酢で食べました。　サッパリうまうまです～





寒い日はこういうものが食べたくなりますね。

具だくさんで美味しい～　　ほっこりします




ネギの甘みが出るように先に炒めてからオムレツにしました。

美味しい～　　ダンナさんも大喜びでした




これは火曜日だったかなぁ・・・？？

カレーライスとササミのサラダでした。

次の日はこのカレーをリメイクしてカレーうどんにしました

ダンナさんは次の日も同じものを食べるのを嫌がるタイプ・・・

でもこのカレーうどんは喜んで食べていましたぁ


今夜はダンナさんが飲み会だったのでひとりごはんでした。

市販の餃子を焼いて、マカロニサラダを作って、昨日の豚汁あたためて。

そんなひとりご飯でした


ダンナさんが帰ってきたのでお風呂に入ってＷｉｉマリオでもやろうかなぁ。

みなさんも素敵な週末を・・・

あけましておめでとうございます

　　　　ＨＡＰＰＹ　ＮＥＷ　ＹＥＡＲ　２０１０　

今日から仕事も始まりました～　　　あっという間のお正月休みでした

年末は実家に帰って両親、兄夫婦＆甥っ子と一緒に過ごしました。

おせちやお雑煮を食べて、ごろごろ寝たり、Ｗｉｉをしたり、ＴＶを見たり。

箱根駅伝もよかったぁ　何にもしない幸せを感じたお正月でした

気持ちを切り替えて今日からまた頑張って働きます～　




　手羽先のグリル塩焼き
　おでん風煮物
　マカロニサラダ




今日はいつもより早めに帰れたので大根も煮込めました。

はふはふと美味しく食べましたぁ～　




手羽先をグリルで塩焼きしただけです。　七味をかけて。

シンプルだけどこの食べ方すごく好きなんです　　




マカロニサラダ。　

ハム・きゅうり・玉ねぎ。　シンプルに。　でも大好きなんですよねぇ


さぁて寝ますかぁ・・・　　おやすみなさい～