じゃがいもの威力

　今日はぽかぽか日和になるそうな　

おはようございます　　　




　肉じゃが
　えのピー塩コンブ炒め
　豚ぺい焼き風
　ちょっぴりネギトロ




ひさしぶりに肉じゃがです。

ごろごろした感じで作りたくてじゃがいもを大きめにカット。

ダンナさんが　『　でかいなぁーーー　』　って苦笑

でも食べると　『　やっぱりこういうおかずは美味しいよね　』とご満悦




えのきとピーマン、さつまあげを塩コンブで炒めました。

あとはお酒と砂糖、しょうゆをちょっと足してあります。　５分ほどでできちゃうスピードおかず
　

えのきの食感がたまりませ～ん





これも同じくスピードおかず

キャベツと豚肉をサッと炒めて塩コショー。　

それに溶いたたまごをバーっとかけてぐるぐるっと混ぜておしまい！！

オムレツのように成形してもいいけど、お皿にふわっとのせてもＯＫ

あとはお好みソースとマヨ、青のり、お好みで紅ショウガ。



じゃがいもでお腹があっという間にいっぱいになってしまって・・・

残った分はお弁当＆今夜のおかずにまわします～　


今日もいい１日になりますように・・・

ではお仕事に行ってきます～