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今日はぽかぽか日和になるそうな
おはようございます
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肉じゃが
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えのピー塩コンブ炒め
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豚ぺい焼き風
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ちょっぴりネギトロ
ひさしぶりに肉じゃがです。
ごろごろした感じで作りたくてじゃがいもを大きめにカット。
ダンナさんが 『 でかいなぁーーー
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』 って苦笑
でも食べると 『 やっぱりこういうおかずは美味しいよね
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』とご満悦
えのきとピーマン、さつまあげを塩コンブで炒めました。
あとはお酒と砂糖、しょうゆをちょっと足してあります。 5分ほどでできちゃうスピードおかず
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えのきの食感がたまりませ~ん
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これも同じくスピードおかず
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キャベツと豚肉をサッと炒めて塩コショー。
それに溶いたたまごをバーっとかけてぐるぐるっと混ぜておしまい!!
オムレツのように成形してもいいけど、お皿にふわっとのせてもOK
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あとはお好みソースとマヨ、青のり、お好みで紅ショウガ。
じゃがいもでお腹があっという間にいっぱいになってしまって・・・
残った分はお弁当&今夜のおかずにまわします~
今日もいい1日になりますように・・・
ではお仕事に行ってきます~
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