以前、日本のニュースで上海の個性派ラーメンが紹介されていて
いくつか行ったことないお店を発見…
ある日、中国人女子やらをお誘いして
そのうちの一つのお店を訪れてみました♡
呉興路にある、一麺春風です～
店内は、麺屋さんと思えないほど可愛らしくて
なぜかビールがたくさん並んでいます！
後で調べてみたら、ベルギー系クラフトビールが豊富みたい
黒板の「黄酒飲もうよ」アピールもいいですなあ
お酒推しなだけで、がぜんポイントアップ 笑
お店を入ってすぐのところに写真つきメニューがあります
中身をじっくり比べて、いざ注文！
オーダーと支払いはカウンターにて済ませます
席を確保して、しばし待ちまする…
席の紙には、おいしいスープの秘訣が書かれていました
そう、ここのウリはきのこベースのスープ！
6種類のきのこを4時間以上かけて煮込んでいるみたい
期待が高まりますねえ
わたくしは、好みに従って辣肉麺
もちろん辛さは期待していないものの
それでもやっぱり、惹かれるのはこのタイプ…
くうー、辛くなさすぎて物足りないぜ 笑
お友だちは、四喜麺
味見させてもらったけれど、肉団子がおいしい♡
あと写真はありませんが
もう一人のお友だちが頼んだ瓜姜肉丁麺も美味でした～♩
三人だったので豚油飯（ラードごはん）も試してみましたよ
熱いうちにラードをしっかり混ぜていただきます
ちょっと油っこいですが、なかなかの味◎
しかしながら、食べているうちに冷めてきて
喉につかえる&胃もたれする気がしてきます 笑
もはやこういうのを受け付けない身体になってしまったのかな…
麺のスープは確かにどれもきのこベースで優しい味わい
丁寧に作られているのはちゃんと伝わってきます
日本でいう煮込み料理のだしのようで
かなり甘めな印象を受けました（たぶん上海人好み）
ちなみに麺の替え玉は無料みたいです♡
（最初の一杯でも充分なボリュームではあります）
ここではやはり、辛いメニューには走らずに
素直にシンプルなものを選ぶべし
この教訓を胸に、近いうち再訪してみたいと思います♩
一麺春風
住所:上海市徐匯区呉興路26号（淮海中路近く）
TEL:021-64675517
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店内は、麺屋さんと思えないほど可愛らしくて
なぜかビールがたくさん並んでいます！
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席の紙には、おいしいスープの秘訣が書かれていました
そう、ここのウリはきのこベースのスープ！
6種類のきのこを4時間以上かけて煮込んでいるみたい
期待が高まりますねえ
わたくしは、好みに従って辣肉麺
もちろん辛さは期待していないものの
それでもやっぱり、惹かれるのはこのタイプ…
くうー、辛くなさすぎて物足りないぜ 笑
お友だちは、四喜麺
味見させてもらったけれど、肉団子がおいしい♡
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もう一人のお友だちが頼んだ瓜姜肉丁麺も美味でした～♩
三人だったので豚油飯（ラードごはん）も試してみましたよ
熱いうちにラードをしっかり混ぜていただきます
ちょっと油っこいですが、なかなかの味◎
しかしながら、食べているうちに冷めてきて
喉につかえる&胃もたれする気がしてきます 笑
もはやこういうのを受け付けない身体になってしまったのかな…
麺のスープは確かにどれもきのこベースで優しい味わい
丁寧に作られているのはちゃんと伝わってきます
日本でいう煮込み料理のだしのようで
かなり甘めな印象を受けました（たぶん上海人好み）
ちなみに麺の替え玉は無料みたいです♡
（最初の一杯でも充分なボリュームではあります）
ここではやはり、辛いメニューには走らずに
素直にシンプルなものを選ぶべし
この教訓を胸に、近いうち再訪してみたいと思います♩
一麺春風
住所:上海市徐匯区呉興路26号（淮海中路近く）
TEL:021-64675517
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