ちょっと加えてみれば ②

先日このブログに登場したごま油ですが、
ちょっと加えてみる　　第二弾　
　昨日ハタハタを焼いたんです。
最近のグリルはタイマーが付いているので
自動的に火が消えて焼きすぎなんかは無いですが
ハタハタなんかだと表面がバリバリになったり
一部焼き過ぎが出たり、なんかはありますよね。
でも、焼く前にごま油　　を垂らして
表面にコーティングしておくと
比較的きれいに焼きあがります。
　今度、他のお魚でも試してみます。