日が暮れて来たのは、Texas Sake Co.。
ここオースティンで、日本酒を作っています（2011年創業
）。
ちなみに、2020年1月、ダウンタウン南に場所移転＆拡大するそうです
ここで日本酒を作っているだけでなく、
Tap Roomで作りたてのお酒も飲めちゃう。
今夜は、おつまみ持ち込みで、楽しむことにしました
言ってみれば、BYO（ドリンク持ち込み）のフード版ですね、
もちろん、お皿は持ち込み、ごみ捨て＆後片付けもちゃんとして、″来たときよりも美しく”。
おつまみは7～8種類、そして、太巻きとおでんも
どれもこれも美味しかったぁ。
お酒は、にごり、純米、Oak純米を1本ずつ、
生酒がなかったので、純米もう1本追加
あと、フルーツとショウガの入ったカクテルっぽいの1杯ずつ。
お酒とお喋りをたっぷり堪能してから、ゲームはPentago。
このゲームとっても面白いです、ルールも簡単だし、脳トレにも良さそう。
残念ながら、今日はタイミングが良くなかったようで、酒粕はもらえず
ま、タイミング合えば、いつでももらえるから良いけど。
