土用干し

　梅雨が上がり　灼熱の日々。。。　
　今日は　梅干しの土用干し。。　
　
　3日３晩　
　干します。

　そして　新ショウガの　”しょうが漬け　”

　スライスして　３０分　晒す。
　そして　熱湯をかけ　冷ましてしぼり
　合わせ調味料に漬ける

　これで　出来上がり　
　またまた　酒量が増えるかも？！

　”　新しょうが　酒のつまみに　登場す！！　”