去年こんにゃく作りを教えていただいた 菜園のお仲間から
こんにゃく芋を貰いました。
こんにゃく芋は２～３年かけて大きくするそうで貴重品です。
さっそくレシピを見ながら挑戦です。
どうにか出来上がりました。
辛子酢味噌をつけてお刺身で食べますが
今日は友人から教えてもらった金山寺味噌を作って
それをつけて食べることにしました。
金山寺味噌は きゅうりにつけたり ゆでたサトイモにつけても美味しいです。
先日散歩の途中で珍しい物を見つけました。
植物図鑑で調べたら 風船唐綿（フウセントウワタ）という名でした。
確か毎年コンニャクのご紹介がありますよね。
季節は今、この季節なのですね～
元ちゃんのコンニャク、とても美味しそうだわ！
つるん～！として、酢味噌で何枚も頂けそうです～！
この原料が「芋」である、と正しく言い当てる人はいないだろう。
原料は何？さっぱりわからない・・・というのが正直なところ。
「芋だよ」と知ったときの戸惑い。
「なぜ。これのどこが芋なんだよ」普通そう思います。
製造過程というのをつぶさに見てみたい。
今年は自分で作りました。
沢山できたのでご近所にもおすそ分け…
ＪＡに行くと乾燥して粉になった物を売っているそうですから
もし来年お芋をいただかなければ そちらでと思っています。
八つ頭と同じ様な物です。
あと半分残っていますので 次に作るときに余裕があれば ブログに…
何しろ必死で作っていますから。
その分美味しいですけど。
こんにゃくのお刺身・・・
金山寺味噌で食べるのも美味しそうですね
風船唐綿（フウセントウワタ）私も見た事がありますが名前まで知りませんでした
おもしろい形で 花なのかな～～って感じですね
すごい！大成功ですね。
とてもおいしそうな手作りさしみこんにゃく！
去年は先生に来ていただいて作っていましたね。
手間ひまかけて作ったものは、まじりけなしで安心ですね。
フウセントウワタ ご近所でみつけました。
名前のごとく、ふうせんのよう 中はどんなになっているのでしょう。
風船唐綿 夏に花が咲いてこれは実のようですが
今日行ってみるとまだ花が咲いていたので
1本切ってきて花を撮りました。
いつかＵＰします。
風船と言うだけあって中は空洞ですが
中心に硬い種のようなものがあり
そこから細い糸？が何本か表皮の方へ
この糸状の物は引っ張っても切れないんです。
写真を撮ったのですが私のカメラでは限度が…
再チャレンジして ましなものが写りましたら
お花と一緒にＵＰするつもりです。