友人達の家庭菜園・・・私は頂くばかりです。

友人の第2菜園　です。色んなお野菜があります。赤紫蘇をいーっぱい頂きました。

 

葉っぱを1枚ずつ取り（茎も使ってよかったらしい）香りづけに青じそを数枚入れ、煮たら

色が抜けて赤紫蘇も青じそになりました。絞ってお砂糖とクエン酸を入れて出来上がり

煮沸消毒したビンに保存しました。（クックパッドより）　水やソーダで割って飲みます。

 

青じそです。　青じそもたくさんいただきました。　なんにでも使います。

 

夏は素麺　（素麺も奈良の友人から送ってきた三輪素麺）明太スパゲティー　　大量の青じそはキッチンペーパーに挟んで保存し　何でもかんでもに使います。。

 

日にちが経ってしまい　分からなくなったけど　これが胡瓜じゃないかと思います。

 

胡瓜は何度も貰い　佃煮にもしたし　初めて辛子漬けも作りました。　ご飯がいくらでも食べられます。

4本くらいなら　ジップロックに砂糖70g　塩20g　辛子　を入れて混ぜ　いぼいぼをとった胡瓜を入れたら　胡瓜の水分で液状になります。　2日目から美味しいです。胡瓜はまた追加しても大丈夫。

 

これはオクラ　育てた事があるから分かります。オクラはさっとゆでて簡単黒酢をかけるだけ・・・あと納豆と混ぜたり・・煮ることもあります。　なんといっても星型の断面がいいです。

 

カボチャです。　かぼちゃは　イリコで煮ました。　今回スープは作っていません。

 

パソコン教室に行って　帰りには友人達から頂きました。

 

お塩をかけて　オリーブオイル　をかけただけです。

 

義兄の里の林檎を貰ったから　キュウリもあるし　6月に貰ったジャガイモも1個あったから　ポテトサラダを造りました。

 

で・・・昨日の食卓　上のポテトサラダ　6月に冷凍していたソラマメで　ソラマメご飯　妹が植えているゴーヤの佃煮　魚は友人が釣ったバリ　結局頂き物ばかりです。　

私の自慢は　お粗末だけど自分で作ることです。