かぼちゃの煮物

農家さんからのおすそ分け、今回はかぼちゃです



大きなかぼちゃが４個この内の１個は、畑で採れた野菜だよ～と
いろいろくれる近所のおばちゃんにおすそ分け。３個にしたって、多いなーって思ってたんです、が
これが大変なおいしさだったわけデス

明日の朝はゆっくりだ～と、かぼちゃを煮ることを前提に、
家で一番大きな鍋に夜からせっせと昆布出汁を取っていました。
（と言っても水から昆布を入れて沸騰したらそのまま放置）

たっぷり取れた昆布出汁はちょっと多いかなー、残ったらお味噌汁でも鍋でもいいな、とぼんやり考えながら
テレビを観てた。そしたらなんとタイムリーなことに、
いのっちが出てる朝の情報番組で銀髪のおばあちゃんがかぼちゃの煮物を紹介してた。タイムリー

こりゃいいや、と思って見てると、なんと出汁は使わずに水で煮ることを推奨。
くどくなるのか喉に入っていかないジェスチャーをしてた、そうなのか....せっかくとった昆布出汁だけど、
明日は鍋だなと水から煮る準備。

とりあえず一玉用意して、番組に習って下ごしらえです。



出来ました達成感があるー
奥のタッパに入れた黄色の部分は中心部の種に近いところ、少し切り落とすのが良いらしい。
左は種と簡単に切った皮。一玉分の種の量はさすがに多く、あれこれ食べられるんだよなと検索・・するも、
なかなか手がかかりそう、またの機会に....

ひたひたのお湯に入れて、砂糖と薄口醤油は６：１

普段から煮物を作る時に砂糖は使わないもんで、テレビで観たあの量に怖気づいた。
ちょっと減らして４：１で作りました

ひたひたの量がいまいちわかってなかった、
途中多かった煮汁を捨てるも水分を飛ばそうと、２回目に火にかけたのが多かった～
ちょいトロの煮物が出来ました



テレビではバットに移して蒸気対策をしてました、家はザル。
まだまだ水気を含んでいたのでちょうど良かったたまらず一口食べると、おいしい――――
テレビでも言ってたけど栗を彷彿とさせるホッコホコ
かたまりを５，６個食べたところで、半分を皿に盛って、割と形がしっかりしてるものは冷凍にします
食べる時は温めなくても朝冷蔵庫に移しておけば夜食べるのにちょうど良いです



素揚げもいいしコロッケも作りたいし、かぼちゃは一冬越せるとやえさんに教えてもらったし
（このかぼちゃはどうかなと今メールで教えてもらった、あと煮崩れない作り方も。フムフム）
もう一度煮物は作りたいかな、次は煮崩れないよう

暖龍

「暖龍」に行ってきました



暖龍ＨＰ
写真は札幌生ビール中ジョッキ486円
グビ～っとやったらすぐになくなったおいしい



大海老とイカと帆立のXO醤炒め、2,376円

大きな海老がブリンブリンおいしいー
暖龍の炒め物はとにかく野菜が多く感じるんだけど、これは海鮮がしっかり主役をしてました♪



ちらし冷麺、951円
野菜がシャキシャキでおいしいー♪ここにも海老がたくさんです



蟹玉炒飯ハーフ、648円
暖龍と言えばの蟹玉炒飯！わたしはあまり好んで注文することが無いんだけど
久しぶりに食べるとおいしくて、「やっぱりこれだね」とか言ってた



五目春巻、411円



焼餃子（６個）270円



肉シューマイ（３個）303円



麦とホップ樽詰（中）ジョッキ314円
生中と比べるとグンと量が減って寂しい気持ちになるんだけど値段が嬉しい、そこそこに楽しめる量です



小ライス、162円



ジャガイモしゃきしゃき炒め、303円
じゃが芋よりもやしの方が多かった気がする



酸辣湯麺（黒胡椒風味）ハーフ、594円

辛いもの食べてないね！ってことで〆に辛いのを、これがすごかった～



もっっっったり....
途中からたっぷりの酢をかけて食べました、お腹いっぱいだー

まつりや

「まつりや」さん、行ってきました
ネタの鮮度の振り幅が大きいこちら、おいしいのは飛び切りおいしいです。そのまんまか
飲めるメニューもたくさんあって（主に揚げ物）わたしの尺だと居酒屋気分で楽しめます。
混んでる時は当たり前にえらい待つんだけど飲んでる人も多くて、考えてることはみんな同じ



場所は、札幌市中央区南１３条西１０丁目２－２５ ＨＰ



まずはビール



ダハー旨い～さて注文、…混んでるなーってことで目の前を流れてた
青魚３点盛・・・色悪いなーちょっと回り疲れたようね、どれどれわたしが食べてあげますよ♪



注文の鯖☆光り物は間違いないだろうと思ってたけどこの日はちょとはずれ。
当たり一品はいわしでした、脂ノリノリでおいしかった



まぐろ



ぼたん海老



目の前を流れるかに海鮮巻。貫禄あるなーとパチリ
ここは太巻きの種類が多くてボリュームも満点！コンビニのおにぎりくらいの大きさです。
ランチならこの巻物と汁物一品で充分量
カリフォルニアロール写真かに海鮮巻もカリフォルニアロールも189円



脂ノリノリのいわし～♪おいしいー



フライドポテトは山盛りが嬉しい♪もちろん熱々☆そこに冷たいビールをグビーっとね。



ごぼうスティック



なんこつ唐揚げ。ごぼうスティックはいまいちだったけどこれはおいしいー



まぐろユッケ
うずらの玉子の黄身が甘さが際立って、ここでは大好きなメニューですオイシイー



牡蠣フライ軍艦
単品だと牡蠣フライ３つで注文することが出来たんですが
店員さんによるのか今回は数を聞くと２つと言われてしまった、
多少値段が高くなっても３つが良かったのでやめておいた。（そこまでの要望は言えないヘタレ）
味は最高！うっまうまです。



炎のドラゴンロール
おすすめ一品ですぜご飯の周りについてるのがとぴっこと思ったら大間違いデス、一味ですぜー
辛くておいしいです



隣のお客さんが注文してたゲソの唐揚げも追加！たこやらイカやら、
この日は鶏唐揚げより光って見えた。
お土産パックでこれから家に帰って、これらをつまみに飲み直し

ラーメン大将

「大将」さん、行ってきました



場所は、札幌市白石区菊水元町７条１丁目１０－２１



出掛けた帰り道、遅い時間に営業してるラーメン屋さんを携帯でチェック。（気分は山岡家以外）
夜中１時くらいまで営業してる大将さんの情報を見て、久しぶりに行ってみることにしました。



メニュー変わらないなーいろいろ選べて楽しい♪







サービスセットはある意味よく出来てる、わたしの尺だと背中が痒い....
ミニラーメンがあると最高なんだけど、肉チャーハンとミニラーメンとか、
ミニ炒飯とミニラーメンと餃子のセットがあれば最高！



注文を済ませて、さて撮った写真を見直すか～と一眼を取り出したあたりで
親分注文のスープが運ばれてきた。早い！



親分注文のチャーハンとワンタンスープのセット850円
ワンタンスープ（写真無し）はラーメン丼に並々と入って、黄色い皮のワンタンもたっぷり
早々にギブ宣言の親分はなんとかスープを完食するもチャーハンはやっと食べて半分。
残りは全部頂きましたフフ



わたしが注文したのはじんわり流行りの広東麺です650円



シャバイ感じのスープはなんだかちょっと肩透かし、上からさらっとかけられた感じ。



場合によってはライス追加だな、なんて鼻息荒くしてたけど大丈夫だった。
親分のチャーハンが回ってきたので結果オーライの完食デス。お腹一杯満足です

松龍

岩見沢市の花火大会に行ってきました
これがもうもう遊園地の敷地内で開催されるんですが、またまた無料で楽しもうと
出来るだけ近くに、なんて、甘かった３～４kmの距離で渋滞、
観覧車が見える地点は路駐だらけ、考えることはみんな同じだー
実際にお金を払って遊園地で見たいと思ったら、
いったい何時くらいから行くとスムーズに到着出来るのか他人事ながら気になった。それくらいすごい混雑。

少し離れたところの農道にいい感じに空いてるところがあったのでそこに駐車
でもどちらかと言うと「見たい」より「撮りたい」なもんで、距離がどうにもだめだった。



こんな感じちなみに花火大会のサイトを見ると
観覧車のすぐ横で花火が上がると思いがちですが実際はちょと離れてた。
あれっと思いつつも現実に考えるとそうかも、観覧車と同じくらいの高さでした

それにしてもすごい人！これは早々に引き上げないと帰りは大変なことになる、んですが
花火が省略となりちょっとゆっくり目の夜ご飯いけるねーってことで、
親分の会社の人行きつけの焼き肉屋さんに行くことにしました。



名前を聞いてもピンとこなかったけど、お店を見てピンときた
ブログで見たことがあるここも行ってみたかったんだよ～
「炭火焼肉 松龍（しょうりゅう）」さんです。



場所は、岩見沢市金子町３９４ ＨＰ



お店に着いたのがちょうどラストオーダーの時間、
最初に注文をしてしまえば、２２時まで大丈夫ですから～とのこと。




注文方法は店員さんが持ってきた伝票に自分たちで書き込んで店員さんに渡します。
伝票を渡された時はそうなのかとちょとびっくりしたけど、なんだか全部いい雰囲気～♪



ビールグラスは氷がつくほどガチガチに凍って、暑かったので冷たいビールが嬉しい



注文からバタバタしてたので（壁にある）メニュー写真は撮れなかったんですが
札幌で言うところの「炭や」さんな感じ、比べると炭やさんより量は少な目、でもその分値段も手頃。
味付けはされてないのでタレをつけるなり塩を振るのは各自です。
あ、でもジンギスカンは味付けを注文しました。これが特別おいしかったみたい、
味付けジンギスカンとか生ラムとかなんとか、３、４種類あったと思う。



さ～焼きますかー



サガリだったかな



豚トロ



これが親分が旨い旨い言って食べてた味付けジンギスカン



ホルモン



おいしい――――――――――



ご飯きた



ウィンナー



鶏皮



おいしい

じゃんじゃん運ばれてくる、ラーメンきた



親分の会社では焼き肉屋さんなのにラーメンがめちゃめちゃおいしいと評判のようです。



うんうん、確かにおいしいー♪（半分を小丼に入れてもらった）



たまに行ってた炭やがなくなって、七輪で焼き肉がなんせ久しぶり。
やっぱりこれだネおいしかった
今回はちょっとバタバタだったので次はもう少し早い時間に行ってきます