フェイジョア

今年もフェイジョアの花が咲きました。花の大きさ３～５ｃｍ,咲き初めは白の上に赤く色付けしたフェルトのような５弁の花びらと深紅のしべでとても珍しい花です。満開になると花が内側に反り返って白い花に見えます。

木の高さは３～４ｍあり雪の重さに枝が裂けたりしますが寒さには耐えています。11月頃実(大きさ4ｃｍ位）が落ちますが熟成させてから食べます。香りが良く、味はバナナの甘さと梨のザラとした感触があり皮を剥いてそのまま生で又、ワインで甘く煮た食べ方もあります。