初卵がありました

数日前から、
とっても若い鶏たちの群れがたまごを産みはじめました。
我が家では200羽で一群なのですが、
その群れでまだ２個なので
２羽が産み始めたということです

養鶏を始めて１４年目ですが
「数ヶ月前までは、小さな小さなヒヨコだったのに
大きくなったなあ・・」と毎回、感慨深くなります。
アップした写真は、今回、たまごを産み始めた鶏さんたちが
種鶏場から届いたばかりの時の写真です。
専用の箱に入って我が家にやってきます。

あと３週間もすれば大体の鶏さんが産み始めて、
サイズは小さいけれど、生命力あふれる
プリプリの新子を（←産卵を始めてまもない鶏さんのたまごをこう呼びます）
カフェでも味わっていただけると思います
新子は、たまごかけごはんがオススメです

楽しみにお待ち下さい