おいしい素といっても
小栗旬さんがＣＭに出ていたあの素ではありません。
うちのおいしい素は
我が家の鶏さん
のスモークチキンの鶏がら。
スモークチキンの味付けは、
ゲランドの塩、
マスコバド糖、有機白コショウを
加工場に持ちこんで燻製してもらっています。
スモーク風味が苦手な方にはごめんなさいなのですが、
オムライスのソースや、スープ、カレーのルウにも
ダシとして使っています
お客様においしいといっていただけるのは
このおダシのおかげです。
鶏さんたちは、最後の最後までほんとうに活躍してくれています。
感謝です
