白菜とアンチョビのサラダ

かなり前、イタリアフェアでオリーブオイルと一緒に買ったアンチョビの缶詰。
キッチンの整理して出てきた。

昨日、『太一とケンタロウの男子ごはん』をテレビでみた。
簡単そうだし、すぐコレだーと…やってみました。


めちゃ美味しい！

最近、晩ご飯もマンネリ化してるし、
たまには定番から脱却して新しいレシピに挑戦しなくちゃね。

ちゃんと観てなかったから作り方はテキトーです。
アンチョビは１缶の半分で３枚使いまして、細かく刻みます。
玉ねぎのみじん切りとマヨネーズとオリーブオイル各大さじ1と合わせたソースを作り和えるだけ。
生で白菜を食べる発想がなかったんで、意外とイケるのもわかりました。

残りのアンチョビで、もう１回できます。





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