塩らーめん@新在家ラーメンもんど 2007-04-12 18:49:11 | ラーメン レギュラーメニューがこんなにあります。 新商品がラインアップに追加されることもあります。 今日の当日限定メニューは塩ラーメンです。鰹節の香り高く、魚介のエキスが凝縮されたスープです。食材の旨味がうまく引き出されて、ちょうどよい一点で味が静止しているという感じです。 細麺はシコッとした食感、細かいちぢれでスープののりもよいのですが、麺自体の味も感じます。 今日は唐揚げセットにしてみました。 肩の凝らないサイドメニューが用意されているので、食事提供の面でもありがたいです。