今年は時間がたっぷりあります。
プレーンヨーグルトにマーマレードをかけるとおいしいので、
またまた甘夏マーマレードを作りました。
前回は、砂糖を全材料の50パーセント入れたのですが、
煮詰めすぎたのもあって、甘みが強いように思いました。
今回は、45パーセントにして、グラニュー糖だけで煮詰めました。
グラニュー糖にしたほうが、甘みがすっきりしているように思います。
ガスだと焦がしてしまうことがあったのですが、タイマーを使えば
いいと思って、今回は、鍋で煮るだけにしました。
マーマレード、以前はあまり好きではなかったのですが、最近は、結構お気に入りです。
うちで作れば、材料はグラニュー糖だけ。
煮詰めるにもそれほど時間はかからない。
今度くるときに持ってきてくれるとかなり嬉しいです!!笑
甘夏がもう残り少なくなっています。
もう一度作るチャンスがあれば、持っていきますね。