４/１６のお弁当

さて、また娘のお弁当作りが再開しました。
今日から部活を始めるらしく、やはり中学の時と同じ
バスケットボールをするそうです。
勉強と部活の両立は大変だと思うけど、うまくバランスを
取って頑張って欲しいと思います。

さて、今日のお弁当は・・・
　　
＜４/１６のお弁当＞
　１．ごぼうの唐揚げ
　２．ホタテの照り焼き
　３．人参グラッセ
　４．ほうれん草のおひたし
　５．油揚げの生姜煮
　６．切干大根のはりはり漬け
　７．プチトマト

今日は思いっきり“和”なお弁当にしたんだけど、
娘はちょっとボリューム不足だったかなぁ。。。

人参グラッセは、４㎝の長さに切った人参（今回は
2本使いました。）を縦4つ割りにして面取りして、柔ら
かくなるまで茹でて湯を切り、バター大さじ１、砂糖
小さじ１、塩小さじ1/2であえるだけ。
簡単だけど、たくさん人参が食べられていいかも
知れません。
よかったらお試しください