恐れ入りました、パルテノ様

３月の初めの頃だったか、生協に出掛けたら
いろいろな棚が空っぽだった。
聞けば、コロナウィルスのせいらしい。

ヨーグルトの棚もほとんど何もなく、
仕方がないのでお隣の「マツキヨ」に行ったら、
ギリシャヨーグルトが２～３個だけ。
一つ・・・・・・それを買ってきた。

もう１年以上前？、ハッキリした日にちは覚えていないが、
ちろへいさんのブログに「アイリスオオヤマの
ヨーグルトメーカー」で作ったヨーグルトの紹介が
出ており、早速、私も手に入れて作り始めた。

１００ｇのヨーグルトを牛乳１リットル弱の中に入れ
かき混ぜて４０度で８時間保温。

私の作り方が悪いのか、３～４回目で
飲むヨーグルトのような薄さになってしまう。

いろいろなメーカーの少量パックや、
繰り返し使えるという種菌セットも買い、試したが、
どれも大した違いはなく、
長い間赤いパックの物に落ち着いていた。

 

ところが・・・あのギリシャヨーグルト「パルテノ」、
とても濃厚で、口当たりも良く、
いつもと全く同じ作り方なのに、
気付いたら同じ種の繰り返しで、
特別の消毒などもせず、２日で１リットル、
２人で１日２５０gずつ、
毎日おいしくいただいていた。

あら？確かもうひと月は経ってしまったかもしれないとふと気づき、

驚いて、４月１０日に改めて新しいパックを買って来て
一体どのぐらい使えるのか実験を始めると・・・

４・１１　　　　　　　　　　　４・１５　　　　　　　　　　４・１８

４・２０　　　　　　　　　　　４・２４　　　　　　　　　　４・２６

４・２８　　　　　　　　　　　４・３０　　　　　　　　　　５・４

５・６　　　　　　　　　　　　５・８　　　　　　　　　　　５・１０

いつの間にか１ヶ月が経ってしまった。
いくら何でも、森永乳業さんに申し訳なくなって、
新しいパルテノを買って来たが、
いつまで作り続けられるか、
ちょっと気がかりで最後にもう一度。

今朝のヨーグルトもこの通り・・・
一体、一つの種で何日間作れるのだろう・・・

確か一個１３８円だったような・・・