小芋の収穫

去年もケンちゃんにもらった小芋を、畑に埋めておいたところ育ちました。
ちょうど鍋一杯ほど収穫できました。

最近、親芋にくっついてできる小芋の方が美味しいと、テレビで料理の先生が言っていたことを覚えています。
「だから小芋として売られているのだなぁ！」と思いました。

また、「食は豊かな健康な生活」と言う講義が、先週ありました。
そこで、日本調理師学会会長の的場先生（大学教授で農学博士）が、『市販されている“だしのもと”でも京都の料亭の平八茶屋の８０％ぐらいの味が出る』と述べておられました。

そこで、今日のおかずに、“小芋の煮っころがし”を作りました。
大阪の天神橋通りで買ってきた「ダシ昆布」と、「ＳＢ食品のおでんの素」を入れ、「鳥のささ身」を加えたダシで、味付けをしました。
京都の高級料亭の平八茶屋には行ったことがありませんが、きっと、そこに負けない味になっていると思いながら、鍋から出てくる煮物の匂いに満足しています。

夕陽台風が2度目の上陸

今年2度目の夕陽台風が、飛騨の里からやってきました。
今回は、スーパーマンの服を着たリョウちゃん台風も一緒に来ました。

曾孫のチビ台風のリョウチャンとは初対面でしたが、よく笑いよく反応します。
それに、夕陽台風のほうは、彼女の膝に座ったり、ご飯を食べたりするので、ニコニコ顔。
ジツエはんは上機嫌。

我輩たち夫婦も、焼肉を準備した甲斐もあり、彼らを南港のIKEAへ連れて行くことができ、予定を遂行でき満足でした。
かくして、飛騨の忍者赤影、のように一泊で帰って行きました。

吾輩も若い頃には、伯父さん叔母さんの家へ泊めてもらい、夏は海水浴・冬はカニを食べなどに出かけたことを、思い出しました。
その時の伯父さん達の喜びを、いま吾輩が感じているところです。