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午後６時46分。８月も今日で終わりと思えない暑さが続いています。
午後６時47分。陽も沈んで急に暗くなりました。
息苦しくなるほど暑かった今日は
豚しゃぶとたっぷり野菜のジンジャードレッシングサラダをメインに。
ごま油を加えた中華風のドレッシングはしょうがと相性抜群！
ゆでた豚肉とたっぷり野菜にかけてめしあがれ。
ほっこりやさしい、さつまいものサラダを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
今日も無事に一日が終わろうとしています。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
８月31日のメニュー・豚しゃぶとたっぷり野菜のジンジャードレッシングサラダ
・さつまいものサラダ
・小松菜と桜えびの塩昆布あえ
・豆腐ときのこのみそ汁
・ごはん
さつまいものサラダ
A 酢、オリーブ油、塩、こしょう（各少々）
B マヨネーズ、プレーンヨーグルト（各適量）
１．さつまいもは皮つきのまま洗って適宜に切り、水にしばらくさらします。鍋に入れ、ひたひたの水を加えてゆで、湯をきり、Aを混ぜます（or市販のフレンチドレッシング）。
２．１が冷めたら、Bを加えてあえます。
豚しゃぶとたっぷり野菜のジンジャードレッシングサラダ
Aしょうがのすりおろし、しょうゆ、酢、ごま油（各適量）
☆豚しゃぶしゃぶ用肉は塩、酒を加えた熱湯でゆで、湯をきります。豚肉にトマトやきゅうり、パプリカ、スプラウトを混ぜてのせ、混ぜ合わせたA（ジンジャードレッシング）をかけていただきました。
小松菜と桜えびの塩昆布あえ
☆小松菜は塩を加えた熱湯でさっとゆで、水にとって水けを絞り、適宜に切ったら塩昆布、桜えびと混ぜ合わせます。そのままでも、しょうゆやめんつゆをかけても。
豆腐ときのこのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
あつい～～～
暑さ厳しい毎日が続いています。どうぞご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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今日から９月ですが、
本当に残暑が厳しいですね。
どうかご自愛くださいませ。
そして台風にもお気をつけて。。
暑さの中でもおいしそうなお料理の
数々。。素晴らしいです。
「マーシャ」ちゃ-ん暑いでしゅよね-。秋桜は
もう涼しさが（自然の）恋しいで-す。
応援のポチなどさせていただきます。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
2種類のサラダ、どちらも美味しそうですね。
お野菜の活かし方が素敵です。
ジンジャードレッシングに惹かれます。
本日のお味噌汁も魅力的ですね。
そちらは、とても暑そうですね。
体調を崩さないように気をつけてくださいね。
☆☆☆
ほんと暑い～ですよね。
それより次の台風が心配です。
彩の良いぶたしゃぶ美味しそうですねぇ。
豚しゃぶが美味しそうです。
キミ、まだ暑いですか？
こっちは最高気温16.5℃ですよ^^
したっけ。
豚しゃぶと
ジンジャードレッシングで
野菜も美味しく食べられそう～～～～～
今日はこっち、
予報通り雨が降りました。
ザーーーーッじゃなく
小雨でシトシトと。
こういう雨はひさしぶりでした( ´艸｀)
気温も25度で涼しかったです^^
ありがとうございます。
ほんとうに今年はいつまでも厳しい暑さが続きますね。
台風９号も10号も何ごともなく過ぎ去ってほしいです。
大きい台風で怖いです。
涼しい秋の訪れが待ち遠しいですね。
こんなに暑いとマーシャも心臓に負担がかかりそうで心配です。
お薬もなくなるので近いうちに病院へ行こうと思ってます。
秋桜さん、いつもありがとうございます。
ありがとうございます。
こちらはまだ猛暑が続いてて、さっぱりご飯にしました。
でもあまり冷やしすぎないようにジンジャードレッシングでいただきました。
まろやかなさつまいものサラダもおいしかったです＾＾
おみそ汁にも数種類のきのこを入れると風味がましますね。
いつもお気遣いいただいてありがとうございます(*^。^*)
暑いですね。
いつになったら涼しくなるんでしょうね。
台風！ふたつも来てるでしょう。
10号は甚大な被害のおそれって記事に怖くなります。
いつもありがとうございます(*^。^*)
あけさん、日本酒がお好きなんですか？
私の父も日本酒が好きでした＾＾
毎日苦しくなるような暑さですね。
体調壊さないように気をつけたいです。
あけさんも気をつけてください。