20分レシピ♪トマトと豚肉のソテー♪

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朝６時10分頃。日の出前の空は紅く染まってきれいでした。

メインは20分レシピ。　20分かからないかも＾＾

とにかくお手軽で、おいしい♪

トマトと豚肉のソテー、さっぱりしたトマトは加熱して甘味、旨みアップ。

リコピンの吸収率は3～4倍にアップ。

豚肉は香ばしく炒めて食欲アップ＾＾

特製ソースをかけていただきます♪

北海道産のかぼちゃは、ナムルに。

ピーマンとかにかまのおろしあえを添えて、いただきました。

ごちそうさまでした。


穏やかな日常が一日も早く訪れますように。



８月31日のメニュー

・トマトと豚肉のソテー
・かぼちゃのナムル
・ピーマンとかにかまのおろしあえ
・豆腐とまいたけ、わかめのみそ汁
・ごはん

かぼちゃのナムル

レンジで完成！

A 白すりごま、ごま油（各適量）　塩（少々）

☆かぼちゃは適宜に切り、ラップをかけてレンジでチン。食べやすく切って皮をざっと除き、混ぜ合わせたAに加えて混ぜます。

トマトと豚肉のソテー


A 塩、粗挽き黒こしょう（各少々）

B しょうゆ、みりん、酒（各適量）

１．トマトはへたを取り、横に３等分に切ってます。豚ロース薄切り肉や豚バラ薄切り肉は食べやすく切ってAをふり、片栗粉を薄くまぶします。

２．フライパンにオリーブ油を強めの中火で熱し、トマトの両面を軽く焼きます。塩、こしょうをふり、器に盛ります。

３．フライパンの汚れは拭き、Bを入れて中火で煮立て、２にかけ、青じそを添えていただきました。

ピーマンとかにかまのおろしあえ


１．ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り、皮を下にして耐熱容器に並べ、ラップをかけてレンジで加熱（ピーマン２個の場合、レンジ600ｗで１分ほど）。水にさらして冷まし、水気をふいて適宜に切ります。

２．大根は皮をむいておろし、軽く水気を絞ります。

３．１、２、かにかまぼこをざっと混ぜ合わせ、ポン酢しょうゆをかけていただきました。




豆腐とまいたけ、わかめのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　かぼちゃの いい匂い するでしゅ

残暑きびしい日が続いています。くれぐれもご自愛ください。

穏やかな日常が一日も早く訪れますように。

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