うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

♪豆ごはん&鯛の煮つけ♪

2020-05-09 23:20:47 | 
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福岡県産の真鯛の切り身を煮つけました。

ふっくらとした身に、心もふんわり。

いっしょに煮たしめじ、しょうがも、滋味深い味わい。

春ならではの味と香りがおいしい、豆ご飯といっしょにいただきました。

今日もごちそうさまでした。

穏やかな日が一日も早く訪れますように。




5月9日のメニュー

・豆ごはん
・鯛の煮つけ
・春ごぼうのサラダ
・豆腐とわかめのみそ汁
・キウイ







豆ごはん


1.豆はさっと塩ゆでにし、ざるにあげます。ゆで汁は捨てずに取り置きます。

2.米を洗い、ゆで汁を入れ、白だし・酒各少々を加えて混ぜ、足りなければ水を加えていつもの水加減にし、普通に炊きます。炊き上がったら取り置いた豆を加えて混ぜます。









鯛の煮つけ




福岡県糸島産の真鯛、新鮮でした。






しょうが、しめじといっしょに煮、ゆでた小松菜を添えて。






春ごぼうのサラダ


☆ごぼう、にんじんはせん切りにしてゆで、湯をきり、マヨネーズ・酢・白いりごま(各適量)、塩・こしょう・砂糖(各少々)であえました。




豆腐とわかめのみそ汁








おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 タンポポさん








寒暖差の激しいこの頃

風邪などひかれませんように お気をつけください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。



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6 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
☆都月満夫さん☆ (きままなマーシャ)
2020-05-11 10:02:56
おはようございます(*^_^*)
ひんやりしてたせいか和食が食べたくなりました。
桜鯛。
脂ものっておいしかったです^^

綿毛も一緒に並んでたんですよ^^
いつの間にか飛んじゃってました(*^^*)
返信する
☆ぼんじょるのさん☆ (きままなマーシャ)
2020-05-11 09:57:05
おはようございます(*^_^*)
新鮮な鯛もお手頃な価格で買えて嬉しいです^^
豆ごはんも煮つけもおいしかったです。
いつもありがとうございます。
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☆秋桜さん☆ (きままなマーシャ)
2020-05-10 23:52:13
こんばんは^^☆
ありがとうございます(*^_^*)
魚の煮つけはホッと和みますね。
マグロの煮つけも大好きです^^
ジュジュちゃんもおいしかったでしょうね(*^。^*)

タンポポと綿毛が並んでたのに、綿毛は知らないうちに飛ばされてました^^
いつも応援もしていただいてありがとうございます。
返信する
鯛の煮つけ (都月満夫)
2020-05-10 16:42:08
いいですね。
まさに桜鯛。
今が旬ですね。
キミ、タンポポさんなら、こっちにも咲いていますよ^^
したっけ。
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おはようございます (ぼんじょるの)
2020-05-10 08:44:34
きままなマーシャさん、おはようございます。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

春らしいお料理が並んでいますね。
食卓が明るくなりますね。
鯛の煮つけと豆ご飯に惹かれます。
私も食べたくなりました。

☆☆☆
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おはようございます。 (秋桜)
2020-05-10 07:25:31
おはようございます。

鯛さん。。新鮮でおいしそうですね-。

豆ごはんさんもまたおいしそうですし。。

我が家は昨夜はマグロさんのお煮つけでした。

(ジュジュ大好きなのです)

マーシャちゃん。。お散歩の時に
たんぽぽさんが咲いていたのでしゅね-。
かわいい~でしゅね。

応援のポチなどさせていただきます。
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