うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

☆ポークソテー 和風きのこソース&もやしのごまあえ☆

2020-07-13 23:22:41 | 豚肉

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夜になって、叩きつけるように雨が降っています。

激しい雨音は怖くなるほど。

もうこれ以上の被害が出ませんように。


今夜は豚厚切り肉をソテーにしました。

やさしい甘みの、お気に入りきのこソースをかけます。 

秋レシピみたいだけど、食べるとホッと和んで一日の疲れがスーッと消えそう。

シンプルな味わいの、もやしのごまあえを添えておいしくいただきました。

こうして過ごせることに感謝して、ごちそうさまでした。




7月13日のメニュー

・ポークソテー 和風きのこソース
・わかめのごま炒め
・もやしのごまあえ
・大根と油揚げのみそ汁
・ごはん







わかめのごま炒め


ごま油+白ごまのダブル効果でわかめをおいしく。




☆わかめ(生食用を使ってます)はごま油で炒め、油が回ったら酒(少々)をふり、しょうゆ(少々)を加えて混ぜます。ごまをふっていただきました。




ポークソテー 和風きのこソース


豚ロース肉(200gの場合)
A しょうゆ、水(各大さじ2) みりん、砂糖(各大さじ1ぐらい) 片栗粉(小さじ1/3)




1.豚ロース厚切り肉(or薄切り肉)は筋切りをし(orめん棒などで叩く)、塩、粗びき黒こしょうをふって小麦粉を薄くまぶします。

2.1はオリーブ油やサラダ油で両面を焼いて火を通し、器に盛ります。

3.2のフライパンに油を足し、きのこ(1パック)を中火で炒め、Aを加えて混ぜ、とろみがついたら2にかけます。














もやしのごまあえ


☆もやしは塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、火を止める前にニラも加えてすぐにざるにあげます。水けをきり、白すりごま、白だし(少々)であえ、すりごまをふっていただきました。









大根と油揚げのみそ汁








おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 なんだか痛そうでしゅね。ケガしちゃったの?




気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。



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12 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
おはようございます。 (秋桜)
2020-07-14 07:33:40
おはようございます。

大雨。。大変ですね。
どうかくれぐれもお気をつけて
くださいませ。

ご被害がでませんようにとお祈りいたして
おります。

こちらも今日はまた雨になりそうです。
本当に今年の梅雨は雨量が多くて
困ります。

ポ-クソテ-さん。。ソ-スさんも
おいしそうですね-。

「マーシャ」ちゃん。お怪我は
どなたでしゅか?
ご心配でしゅね。どうかお大事にでしゅ。

応援のポチなどさせていただきます。
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こんにちは~ (haru)
2020-07-14 15:14:41
こんにちは~

ようやく雨があがりましたが当分は曇り空みたいですね。

モヤシとニラの胡麻和え良いですね。
食感が良くって美味しそう。
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雨は止みました! (よっこたん)
2020-07-14 17:15:37
こんにちは~きままなマーシャさん^^
雨は止みましたが生暖かい風が吹いて
台風の前みたいです(>_<)
美味しそうなご飯に食欲がそそられますね!
今日は我が家は昨日カレーを作ったので
今夜もカレーです(ーー;)
なんとなく作るのも億劫になります。
早くカラっとしたお天気になると
暑いですが気持ちも違うかな~と思います(^-^)
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ポークソテー 和風きのこソース (都月満夫)
2020-07-14 17:30:28
きのこのソースが美味しそうですね。
ソースひとつで味も変わりますね。
キミ、ケガをさせたのは誰なの^^
したっけ。
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Unknown (sumire024)
2020-07-14 18:42:27
こんにちわ

ポークソテーおいしそうですね!
今回は和風のキノコソースにしたんですね!

今朝もテレビで
九州の雨が映ってましたが、、
そろそろやんだでしょうか
梅雨明けもちょっと見えてきたようですね。
ほんと早くお天気の日が待ち遠しいです
返信する
こんばんは (ぼんじょるの)
2020-07-14 20:39:18
きままなマーシャさん、こんばんは。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

ポークソテー、とても美味しそうですね。
和風きのこソースが決め手ですね!!
本日もお野菜たっぷりですね。

☆☆☆
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☆秋桜さん☆ (きままなマーシャ)
2020-07-14 23:40:26
こんばんは^^☆
お気遣いいただいてありがとうございます。
秋桜さんのお住まいも雨ひどく降ったのでしょうね。
昨夜から何度も避難警報のアラームが鳴り響いてあまり眠れませんでした。
でも何事もなく幸せです。

秋桜さん、ケガしたのはマーシャの隣のおもちゃです^^*
くちの辺りが変でしょう^^
当然、マーシャが噛んでるんですよ(*^。^*)
今日もありがとうございます。
返信する
☆haruさん☆ (きままなマーシャ)
2020-07-15 09:48:14
おはようございます(*^_^*)
こちらも昨日は午後から曇ってました。
今朝はまた降ってるんですよ。
外はひんやりしてます。

ありがとうございます。
酢のものや和えものはホッとしますね^^
返信する
☆よっこたんさん☆ (きままなマーシャ)
2020-07-15 09:52:35
おはようございます(*^_^*)
よっこたんさんの所も風が強かったんですね。
花が倒れてしまってかわいそうでした。
ありがとうございます^^♪
カレーも食べた~い^^*
週に1度ぐらい食べた方がいいみたいですね。
元気がでますもんね^^
梅雨明けは来週になってからでしょうか?
青空が恋しいですね(*^^*)
返信する
☆都月満夫さん☆ (きままなマーシャ)
2020-07-15 09:55:41
おはようございます(*^_^*)
ありがとうございます。
またきのこソースで食べました。
しめじのツルンとした食感が好きです^^

都月しゃん。
都月しゃんはなんでもわかるでしゅね。。。
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