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春のように暖かな一日でした。
長崎産の天然鯛がお買い得でした。
生姜といっしょに紙ぶたをのせて少なめの煮汁で煮あげました。
ほろりと煮た白身はごはんのおかずにピッタリ！
新じゃがいもも長崎産。
無性に食べたくなる私の大好物、
ポテトサラダにしておいしくいただきました。
ごちそうさまでした
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
12月28日のメニュー・鯛の煮つけ
・ポテトサラダ
・ほうれん草の生ハム巻き
・キャベツと厚揚げ、きのこのみそ汁
・ごはん
ポテトサラダ
早くも長崎産の新じゃがいもが出ていました。ホクホク＆しっとり。
☆じゃがいも（皮ごと洗い、ラップをかけてレンジでチン）が熱いうちに皮をむき、粗くつぶして酢を回しかけ、塩、こしょうをふって粗熱をとります。ゆで卵、ゆでにんじん、さらし玉ねぎ、きゅうりとともに、マヨネーズと少しの牛乳、粒マスタードであえました。
鯛の煮つけ
長崎産の天然鯛、とてもきれいでした。
ほうれん草の生ハム巻き
１．ゆでたほうれん草は水けをしぼって４～５cm長さに切り、しょうゆ少しを回しかけ、軽くしぼります。
２．１をいくつかに等分し、生ハム１枚でくるくると巻いて半分に切り、粗びき黒こしょうとオリーブ油をかけます。
キャベツと厚揚げ、きのこのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
あったかいね 
明後日辺りから寒さ厳しくなりそうです。
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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わ-。真鯛さん。。おいしそうですね。
ポテトサラダさんも。。じゃがいもさん
もう新しいのが。。でしたか-。
昨日の日中。。暖かでしたね-。
「マーシャ」ちゃん。。
お正月も暖かいと嬉しいのですが。。
応援のポチなどさせていただきます。
今朝は寒くて。。やっとゴミ出しを終えました-。
（重くて）
ゴミ出し大変だったでしょう。
遠いのでしょうか。うちは明日出します＾＾
鯛は晩秋から春にかけておいしいのですね。
よく脂ものってました。
マーシャにも少しだけあげたんですよ＾＾
もう新じゃがが出ててびっくり！
早いですね。
早生のキャベツも早くに出てますものね。
いつもありがとうございます(*^_^*)
魚の煮つけはほっこりしますね。
ポテトサラダは新じゃがですか～。
キミ、暖かいなんて言ってられなさそうですよ。
そっちも雪が降りそうですよ^^
したっけ。
今晩は。
今日の献立はわたし好みで、唾がでましたよ。
また参考にさせて頂きますね！
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
鯛の煮つけ、とても美味しそうです。
煮つけた色もキレイですね。
本日もお野菜の活かし方が素敵です。
☆☆☆
ありがとうございます。
鯛は身が透き通ったようにきれいでおいしかったです＾＾
もう新じゃがいもが出ててびっくりしました。
年々早くなってる気がします。
早朝からの暴風でベランダの花がちぎれて飛ばされてるので
急いで避難させました。
雪もときどき降ってます＾＾
ありがとうございます。
魚の煮つけに和みました^^*
切り身の鯛なんですけど、すごくきれいで思わず買っちゃいました。
ほろりと身ほぐれもよくておいしかったです＾＾
いつもありがとうございます。