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今日は牛丼。
フライパンでさっと炒めて、煮ること５～６分。
水を加えないで、
材料のうまみと甘みを引き出して、大満足のおいしさ♪
ごぼうのサラダ、焼きピーマンのあえ物を添えていただきました。
ごちそうさまでした。
ひとり分450円ほどの献立です。
９月４日のメニュー・牛丼
・ごぼうのサラダ
・焼きピーマンのあえ物
・きゅうりとわかめの酢のもの
・豆腐と小松菜のみそ汁
ごぼうのサラダ
☆ごぼう、にんじんは、ひたひたの水を入れてゆで、マヨネーズと白すりごまであえ、すし酢、こしょう、しょうゆ少しをプラス。
牛丼
材料（２人分）
牛こま切れ肉（150g～200g） しいたけやマイタケ、えのきなど（100g） 玉ねぎ（1/2個） サラダ油（適量）
A 酒、みりん（各大さじ２） しょうゆ（大さじ1.5ぐらい） 砂糖（適量）
１．フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎを炒め、透き通ってきたら牛肉を入れて炒め、きのこも加えて炒め合わせます。
２．Aを加えてふたをし、５～６分煮ます。
３．温かいごはんに２と卵黄をのせ、紅しょうがを添えて小ねぎを散らしていただきました。
焼きピーマンのあえ物
A めんつゆorしょうゆ（適量） 削り節（適量） わさび（少々）
☆ピーマンは丸のままオーブントースターで数分焼き（途中で返す）、氷水にさっとつけて、ヘタとタネを取って細切りにし、Aであえました。
きゅうりとわかめの酢のもの
豆腐と小松菜のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
なぁに？ おかあしゃん。
天候不順な日が続いています。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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美味しそう牛丼、元気でますね〜
焼きピーマンの和え物もいいですね〜
わさびを少し入れるとピリッとしまりそうで美味しそう〜
マーシャちゃん、ママがジーと見てるのかな？
ちょっとおませな雰囲気が可愛いね。
牛丼さんはまた元気になれそうですし
おいしそうです。
本当にいつもいろいろなお料理
素晴らしいです。
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「マーシャ」ちゃん。。のご表情も
かわいい～です。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
牛丼、お写真からも美味しさが伝わってきます。
レシピを拝見していたら、私も作ってみたくなりました。
本日のお野菜の活かし方も素敵ですね。
☆☆☆
牛丼お店のよりずっと美味しそうですね。
ゴボウのサラダって時折無性に食べたくなります。
マーシャちゃん、退屈してるのかなぁ。
牛丼、美味しそうですね。
シイタケが入って、美味しさが増すでしょう。
卵の黄身が、こんもりしてますね。
キュウリとワカメの酢の物も、いいですね。
サッパリと食べられますね。
白い透明なものは、くず切ですか？
涼しそうです。
マーシャちゃん、おかあしゃんは何ですって？
おやつかな＾＾
ありがとうございます♪
ピーマンも焼くと苦味が薄らいでおいしいですね。
次男がちっちゃい頃食べれなかったので焼いたら
すっかり気に入って、それから食べるようになりました。
写真撮らせて～って言ったらこんな顔しちゃいました＾＾
牛丼もときどき急に食べたくなっちゃいます＾＾
きのこもたっぷり入れて食感もよかったです。
いつも応援もしていただいてありがとうございます。
なんだいキミ。おかあしゃんに遊んでもらいたいのかな＾＾
したっけ。
牛丼たまに無性に食べたくなります。
そんなときはすき家に行くのです～
めっちゃ近いのです(*^^)v
でも美味しい牛丼は自分の味で作るのが一番です！
そしてピーマン今年よくいただきました。
今で言う無限ピーマンよく食べました(*´∀｀*)
明日花付日に戻りそうですねΣ(|||▽||| )