うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

♪鍋焼きうどん&ササミのシソ巻き♪

2021-12-27 23:50:40 | めん
 

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凍てつく夜は鍋焼きうどん。

冷凍庫のちっちゃなバナメイエビはサッと天ぷらにして

卵黄、しいたけ、ほうれん草、にんじん、かまぼこといっしょにトッピング。

体の中から、あったかくなれる、うれしいメニューに

お手軽なササミのシソ巻き、ほうれん草のおひたしを添えていただきました。

ごちそうさまでした。

明日も元気で穏やかに過ごせますように。



12月27日のメニュー

・鍋焼きうどん
・ほうれん草のおひたし
・ササミのシソ巻き
・いなり寿司







ほうれん草のおひたし


釜揚げしらす干し、削り節を添えて。










鍋焼きうどん


☆焼きあご、昆布で出汁をとり、しょうゆ、酒、塩で調味。隠し味に砂糖を少しだけ。















ササミのシソ巻き


おつまみ、お弁当にもぴったり♪


鶏ササミ(300gの場合)

A しょうゆ(大さじ2) 酒(大さじ1/2) 片栗粉(大さじ1)




1.ササミは筋を取って3つぐらいにそぎ切り。Aをよくもみ込んで青じそ(縦に半分に切る)を巻きます。

2.フライパンに油を中火で熱して1のササミを並べ、両面をこんがりと焼きます。









いなり寿司


今日も少しだけ作りました^^














おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 あっ! トポロちゃん




寒さ厳しくなりました。くれぐれもご自愛ください。

穏やかな日常が一日も早く訪れますように。


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12 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
おはようございます。 (秋桜)
2021-12-28 07:07:54
おはようございます。

今朝。。宮崎もマイナスの気温だ
そうです。手がかじかみますです。

鍋焼きうどんさんなど。。
温まりとてもおいしそうですね。

「マーシャ」ちゃん
トポロちゃんと会われて
良かったでしゅね。

昨日は。。私事で
本当に温かいお言葉
ありがとうございました。

おかげさまで。。主人。。今すぐ
治療とか。手術などには
ならなかったそうです。(経過観察で)

応援のポチなどさせて
いただきます。
こんにちは♪ (柴犬ケイ)
2021-12-28 11:27:13
きままなマーシャさん  
おはようございます!!
いつもありがとうございます!!
・鍋焼きうどん 体が温まっていい
ですね(#^.^#)
・ほうれん草のおひたしも大好きです(*^^)v
・ササミのシソ巻きも香りがいいですね(*^^)v
マーシャちゃんお友達見つけて見ている
お顏は可愛いですね('◇')ゞ
こんにちは (ぼんじょるの)
2021-12-28 15:46:38
きままなマーシャさん、こんにちは。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

鍋焼きうどん、とても美味しそうです。
ササミのシソ巻きもいいですね。
本日もお野菜の活かし方が素敵ですね。

☆☆☆
こんにちは~ (ルルのママ)
2021-12-28 16:09:28
鍋焼きうどん
寒い時には身体温まって美味しいですね
ササミのしそ巻き
しその香りがしてこんがり美味しそう♪

マーシャちゃん
お友達が来たのかな~~(#^^#)

白のセーター可愛い♡♡
似合ってる♪
鍋焼きうどん (都月満夫)
2021-12-28 17:11:31
温かいものが美味しい季節ですね。
鍋焼きは特に温まりますね。
キミ、トポロちゃんて不思議な名前ですね。
女の子ですか^^
したっけ。
鍋焼きうどん~ (よっこたん)
2021-12-28 20:39:55
こんばんは~
心も体も温まる鍋焼きうどんは
我が家は甘めに作ります!
美味しいですよね(*´∀`*)
今日は少し暖かい気温でした。
Manaの緑内障ご心配おかけして
すみません!
入院しての点滴が効いたのか少し
眼圧も半分前下がり楽みたいす。
これからも治療に専念しなきゃと思います。
ありがとうございますm(_ _)m
☆秋桜さん☆ (きままなマーシャ)
2021-12-29 00:40:56
こんばんは(*^_^*)
ほんとうに寒くて、朝真っ暗な中、起きるのが辛いですね。
大晦日、元日にかけても冷えるんでしょう。
体の芯からあったまるご飯やホットドリンクで頑張りましょうね^^*

旦那さまよかったですね(*^_^*)
ホッとされたことでしょうね。
なにかと忙しい年末ですけど、どうぞゆっくりとした時間も作られてください。
日常が過ごせることって幸せですね。
いつもマーシャにも声をかけていただいて嬉しいです^^
いつもありがとうございます。
☆柴犬ケイさん☆ (きままなマーシャ)
2021-12-29 08:52:37
おはようございます(*^_^*)
寒い日にホカホカ鍋焼きうどん、おいしいですね(^^)
ずっとぽかぽかでしたよ^^
今はほうれん草もおいしいですね。
肉厚の葉がきれいなほうれん草でした。

大好きなゴールデンのお友だちがお庭で遊んでるのが見えて
一生懸命に伸びて見てました(*^^*)
☆ぼんじょるのさん☆ (きままなマーシャ)
2021-12-29 08:54:46
おはようございます(*^_^*)
いつもありがとうございます。
寒くて鍋焼きうどんが食べたくなりました。
食べた後もずっとぽかぽか、土鍋ってすごいですね^^
☆ルルのママさん☆ (きままなマーシャ)
2021-12-29 08:59:48
おはようございます(*^_^*)
鍋焼きうどんに体の芯からポカポカになりました^^*
土鍋の保温力ってすごいですね。
息子、熱くてぜんぜん食べれ~んって笑ってました^^

お庭で遊んでるゴールデン君が見えて喜んでました^^*
ありがとうございます(*^。^*)

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