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ピリッと香り高いゆずこしょうに、クリームソースのコラボが大人の味わい。
豚肉の脂っぽさを、ゆずこしょうの塩けがほどよく引き締め、こってりなのに軽やかなあと味がお気に入り。
ほうれん草のおひたし、新玉ねぎのカレーいためを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
３月８日のメニュー・豚ロース肉のソテー ゆずこしょうクリームソース
・ほうれん草のおひたし
・新玉ねぎのカレーいため
・豆腐ときのこのみそ汁
・ごはん
ほうれん草のおひたし
だし、しょうゆで味つけ。かまぼこも加えておいしさアップ＾＾
豚ロース肉のソテー ゆずこしょうクリームソース
こってりなのに軽やかなあと味がお気に入り。材料（２人分）
A 牛乳（100cc） とろけるスライスチーズ（1.5枚） ゆずこしょう（小さじ1/2） 顆粒和風だし（小さじ1/4） すりおろしにんにく（小さじ1/4）
１ 豚ロースしょうが焼き用肉（６～７枚）は両面に小麦粉を薄くまぶします。
２ フライパンに油少々を中火で熱し、１の両面を焼いて取り出します。
３ フライパンをさっと拭き、Aを入れて弱火で混ぜながらチーズを溶かします。２の肉にかけていただきます。ゆでた菜の花、さつまいもを添えて。
新玉ねぎのカレーいため
カレーパウダーで新玉ねぎの甘さがきわ立ちます。A カレーパウダー、酒（各少々）
☆鍋に油を熱し、にんにく（粗みじん切り）、玉ねぎ、パプリカを入れて炒め、玉ねぎが透明になったら、混ぜ合わせたAを回しかけ、炒め合わせます。塩少々で味をととのえます。
豆腐ときのこのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おひさま まぶし～い 
寒暖差の激しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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3月も明日はもう10日ですが。。
朝晩はまだまだ。。「冬」の寒さですね。
新たまねぎさん。。甘くて
おいしいですね。
お料理さん。。どれもおいしそうです。
「マーシャ」ちゃん
お花さんとご一緒に。。かわいい～でしゅ。
応援のポチなどさせていただきます。
昨日。。病院へ行ってまいりました。
飲み薬と。塗薬がでました。
また今週の土曜日に診察です。
少し遠いので。。なかなかです。
蒲鉾＋早速おひたしに活用します。
柚子胡椒買った事ないので購入したらチャレンジ。
片栗粉と小麦粉の使い分けって何かあるんでしょうか？
何時も応援ありがとうございます。
お日様にもう少し加減してと抗議かな？＾＾
今日も元気に良い日をお過ごしください。
ちょっと柚子胡椒でピリッと
食欲そそりますね
今日も美味しい晩ご飯ね♪
マーシャちゃん
良いお天気だったので
お日様眩しかったのね
お花ととってもかわいい～♡♡
ほんと朝夕冷えますねぇ。
せっかくカリフラワーの種蒔いたのにどうなることやらです。
マーシャちゃん、日向ぼっこ気持ちよさそうですね。
柚子胡椒クリームソース良いですね。
柚子胡椒好きにはたまりません。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
ゆずこしょうクリームソース、気になります。
豚ロース肉のソテーが、更に美味しくなりますね。
本日も春らしい素敵なお料理がいっぱいですね。
☆☆☆
私は使ったことがありません。
先日スーパーで探してみたら少しだけ置いてありました。
キミ、お日さまがまぶしくていいですね。
こちらも日中はプラスの温度になりましたよ^^
したっけ。
そうですね。
朝はまだまだ寒くてしっかり暖房してます＾＾
新玉ねぎはどんな料理もおいしいですね。
カレーパウダーでさっと炒めたのも、玉ねぎの甘みと相まって好きです。
ベランダの花も少しずつ花を咲かせ始めて嬉しいです(*^^*)
足は痛みもあるんでしょうね。
歩くにも大変そうです。
お大事になさってくださいね。
いつもありがとうございます。
おひたしにカニカマも合いますね＾＾
片栗粉はうまみを閉じこめてタレの絡みもよく、照りやまろやかさを出したいとき。
小麦粉はうまみを閉じこめたいとき。
そんな感じです＾＾
今日も朝からいいお天気^^*
暖かくなりそうです。
こちらこそ、いつもありがとうございます。
ありがとうございます。
豚肉や鶏肉のソテーをクリームソースで食べるのもおいしいですね。
ゆずこしょうの代わりに粒マスタードもレストランに負けないおいしさです＾＾
この頃は夕方５時半を過ぎてもまだ明るいですね。
おひさまもまだ高いとこ＾＾
マーシャもベランダで遊んでます(*^^*)
朝夕はまだまだ冷えますね。
家族は帰りが遅いのでコートも冬のままなんですよ＾＾
ありがとうございます。
レストランの味、ゆずこしょうクリームソースはやっぱりおいしかったです。
粒マスタードもいいですよね(*^^*)