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今日はカツ丼のリクエスト。
とろとろの卵に、甘くて柔らかな新玉ねぎ。
サクサクに揚げたカツに
風味のいい出汁が染み込んでお箸がどんどんすすみます＾＾
かぼちゃの煮もの、水菜とツナのサラダを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日が一日も早く訪れますように。
３月27日のメニュー・カツ丼
・かぼちゃの煮もの
・水菜とツナのサラダ
・豆腐とにんじん、小松菜、まいたけのみそ汁
・ごはん
かぼちゃの煮もの
素材の味を楽しむだしいらずな煮ものはお手軽でうれしい。
カツ丼
☆フライパンにだし汁、砂糖、みりん、しょうゆ（各適量）を煮立て、玉ねぎを入れ、数分煮たら食べやすく切ったとんカツを加え、数分煮ます。ほぐした卵を玉ねぎの上に回しかけ、ふたをして火を止め、卵が半熟状態になるまでおきました。
揚げ物はいつも少ない油で揚げ焼きにしています。
水菜とツナのサラダ
１．水菜は食べやすく切り、ツナ缶は油をきります。
２．ボウルに１とめんつゆ・かつお節（各適量）、ごま油（少々）を入れてあえます。今日はキャベツも加えました。
豆腐とにんじん、小松菜、まいたけのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
雨ばっかり～
寒暖差の激しい毎日です。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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