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お買い物に行けなかった今日は、冷蔵庫の整理を兼ねて
おつまみにもなるおかずを、ちょこちょこと。
新玉ねぎはべーコンとバターをのせてレンジでチン。
ベーコンのうまみとバターの風味をまとった玉ねぎはトロ~ンと甘くて
何枚でも食べられそう。
大根は豚バラ肉と、べっこう色にじっくり煮ふくめて。
カレーの香りが食欲をそそります。
焼きさば、みそ汁を添えて今日もおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
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・焼きさば
・ベーコンと玉ねぎのバターしょうゆ
・大根と豚バラ肉のカレーしょうゆ煮
・たことお刺身わかめの酢のもの
・白菜とまいたけ、えび入りすり身のみそ汁
・ごはん
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1.玉ねぎ(新玉ねぎを使ってます)は1cm厚さの輪切りにします。耐熱皿に並べ、ベーコン、バター各適宜をのせ、ラップをかけてレンジ(600w)で2~3分、玉ねぎがやわらかくなるまで加熱。
2.しょうゆをかけていただきました。
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寒暖差の激しいこの頃。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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