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９月とは思えないほど肌寒い一日でした。
にんにくの香りをほどよくきかせた‘さんまのオリーブオイルソテー’。
この秋もお気に入り。
カボスやレモンをピーッとかけると、さわやかな香りが広がってこれもまたおいしい
たっぷりきのこの汁物を添えていただきました。
９月20日のMENU・さんまのガーリックオリーブオイルソテー
・にんじんといんげんのサラダ
・たっぷりきのこ汁
さんまのガーリックオリーブオイルソテー
☆ レシピはこちらのページです。今日は、長いもとパプリカのソテーを添えて。
にんじんといんげんのサラダ
大好きなドレッシングをかけて♪玉ねぎドレッシング（作りやすい分量）
玉ねぎ（1/4個 すりおろす） すし酢or酢・オリーブオイル（各大さじ２） しょうゆ（小さじ２） こしょう（少々）
☆ にんじんといんげんは適宜に切ってゆで、きゅうりとともに玉ねぎドレッシングでいただきました。
たっぷりきのこ汁
きのこと油揚げのうまみで出汁いらず♪（２人分の場合）
A 水（２カップ） 酒・みりん（各大さじ１ぐらい）
B しょうゆ（大さじ1/2ぐらい） 塩（少々）
☆ 油揚げ（細切り）と、まいたけ、しめじ、えのきなどのきのことAを入れて５分ほど煮ます。Bで味をととのえます。粉山椒をふってもおいしいよ♪
おごちそうさまでした。
お外 風が冷たくてびっくりしちゃった
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季節の変わり目です。体調をくずされませんよう、くれぐれもお気をつけください。
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