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午後７時45分。うろこ雲の中で輝くスーパームーン
朝の番組で豚のしょうが焼きを見て食べたくなりました。
今夜は、しょうがと相性抜群のみそをプラス。
ごはんがすすみます！
‘きのこのみぞれあえ’を添えていただきました。
９月９日のMENU・豚のみそ風味しょうが焼き
・きのこのみぞれあえ
・れんこんとにんじんの青のり風味
・かぼちゃの中華スープ
豚のみそ風味しょうが焼き
（豚しょうが焼き用肉 200gの場合）
しょうが（２かけほど せん切り）
A みそ・しょうゆ・砂糖（各大さじ１ぐらい） みりん（大さじ１と1/2ぐらい）
☆ 豚肉は小麦粉または片栗粉を薄くまぶします。サラダ油を熱し、豚肉を焼いたらしょうがを加え、Aを入れます。火を少し強めて絡めます。
きのこのみぞれあえ
栄養豊富なきのこを、大根おろしでさっぱりいただきます♪A 酒（適量） 塩（少々）
☆ 大根おろしは水けを軽くきります。きのこはほぐし、耐熱容器に入れてAをふり、ラップをかけてレンジで２、３分加熱します。大根おろしときのこをポン酢しょうゆであえます。
れんこんとにんじんの青のり風味 
おつまみにもよさそう♪ ☆ れんこんは皮をむいて乱切りにし、酢水にしばらくつけて水けをふきます。にんじんも乱切りにします。サラダ油を強火で熱し、共に数分揚げて油をきり、塩少々と青のりをふっていただきました。
かぼちゃの中華スープ 
☆ かぼちゃはごま油で炒めます。もやしを加えて鶏ガラスープの素と少しのオイスターソースで味付け。ねぎも入れてでき上がり♪
おごちそうさまでした。
トリミングでつかれちゃった。。。
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季節の変わり目です。体調をくずされませんよう、くれぐれもお気をつけください。
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