暖かくなりました、4月の蕎麦打ち会です（4日）
12名のお客様にお越し頂き、我々は5名です
今回は3名で合計3,000ｇを打ち
最初は「かけ蕎麦」、次に「せいろ蕎麦」と２種類味わって頂きました
「かけ蕎麦」の汁は多く使用します、５リッター
３日前から仕込みをして寝かせます、量が多くなかなかでした・・・
とろろ昆布、かつお節、油揚げ、白髪ネギを添えた「かけ蕎麦」
次は「せいろ蕎麦」
こちらはＴ夫人手作りのアップルパイ
他にもお漬物やお菓子の差し入れがあり、和気あいあいと・・・