ヨーグルトシャーベット♪

材料    

ヨーグルト（１５０ｇくらい）　牛乳（５０ｃｃくらい）　砂糖（ヨーグルトについているもので　袋の半分くらい）　ブルーベリージャム（大２くらい）

 

①　厚手のビニル袋に、材料を全て入れて、手で全体をよくもむ。

②　口をしっかり閉じて、平らにし、冷凍庫で凍らせる。時々取り出して手でもみほぐす。

③　食べる前に少し常温におき、ほぐれるくらいになったら食べ頃です。

 

　ぜーんぶ適当！でも、さっぱりして美味しい～～～～、夏の定番デザートになりそうです

　ジャムはブルーベリーやイチゴなど、味のはっきりしたものの方が合うと思います。

　コレ、新婚時代、よく作っていたものです懐かしくなって作ってみました。当時は、製氷皿にヨーグルト生地を入れて、その上にチョンチョンとジャムをのせてから凍らせていました、これもまたかわいい仕上がりになりますよ

豆腐のタルタルステーキ♪

材料  

木綿豆腐（１丁）　小麦粉（適宜）　酒・醤油・みりん（各大２）　ゆで卵（１個）　コーン（ひとにぎり）　マヨネーズ、塩コショウ（各適宜）

 

①　耐熱容器にキッチンペーパーを敷いて、木綿豆腐をのせ、レンジで３分ほど加熱して水切りする。更にキッチンペーパーにくるんでしばらくおく。ゆで卵は細かく刻んでコーン、マヨネーズ、塩コショウと合わせてタルタルを作っておく。

②　一口大に切り、小麦粉をまぶしてフライパンで両面をこんが～り焼く。酒、醤油、みりんを合わせたものを回しいれ、全体に絡めて皿に盛る。

③　②の上に、タルタルをのせ、フライパンに余ったソースを上からかける。

 

　マヨラーな旦那様の為に作ってみました

　ちょっぴり照り焼き風に焼いたお豆腐に、コーンのプチプチタルタルソースがぴったり合います