材料 
キャベツ（1/4個ぐらい） 塩（少々） ウインナー（３～４本） エノキ（１パック） トマト（１個） 酒・醤油（各小２） コショウ（少々）
① キャベツはザク切りにし、軽く塩もみする。ウインナーは薄切り、エノキは長さを半分に切ってほぐす。トマトはザク切りにする。
② ウインナーを炒め、キャベツ、エノキを加える。しんなりしたら、トマトも加えて炒める。
③ 酒、醤油、コショウで味を整える。
とってもシンプルな味付けなのに、何故だかおいしいので好きです
夏は冷やしても
ウインナーをベーコンに変えても
材料 
切り昆布（乾燥 ３０ｇ） 赤唐辛子（1/2本） 人参（1/2本） 油揚げ（１枚） こんにゃく（1/2枚） エノキ（1袋） 酢（大２） 醤油（大３） 砂糖・みりん（大１）
① 切り昆布は表示どおりに水で戻し、ざるにあげて水気をきる。
② 人参、油揚げ、こんにゃくは細切りにする。エノキはほぐして長さを半分に切る。
③ サラダ油で赤唐辛子を炒め、①、②を入れて炒める。酢、醤油、砂糖、みりんを加えて炒め煮にする。
スーパーにあったチラシにのっていた健康レシピを参考にしました 好みで赤唐辛子を増やしてもいいと思います
材料 
ホッケ（４切れ） 塩・酒・しょうがのしぼり汁（各少々） 酒（大１） 醤油（大1/2） 塩（小1/4） バター（１片）
① ホッケは、塩、酒、しょうがのしぼり汁にしばらく漬けておく。酒、醤油、塩は混ぜ合わせておく。
② ホッケをフライパンで両面焼き、①の調味料を回しいれてからめ、バターを落とす。
スーパーのチラシにのっていたレシピを参考にしました 最後に落とすバターの香りが決めてです
