材料
米（２合） 明太子（又はたらこ １腹） 酒（大１） 醤油（大１） 塩（小１） 豆腐（１００ｇ）
① 米は洗って３０分ほどザルにあげておく。
② 炊飯器に米を入れ、酒、醤油、塩を入れて、２合の目盛りより少なめに水を入れる。
③ ほぐした明太子、くずした豆腐を入れて普通に炊く。
雑誌の切り抜きメニューからです。
豆腐から水分が出るので、水は少なめでＯＫです。おいしいざる豆腐を使うとなお美味しいかも
材料 
合わせ酢： 酢・だし汁（大１） 砂糖（小２） 塩（小1/4） 薄口醤油（小1/2）
わかめやキュウリ、カニカマなどを和えます。レタスを入れるのもさっぱりして
材料 
じゃがいも（２個） 人参（１～２本） 玉ネギ（１個） 鶏モモ肉（１枚） インゲン（冷凍・ひとつかみ） 醤油（大３） 砂糖・酒（各大２）
① じゃがいもは皮をむいて棒状に切る。水にさらす。人参も同様に棒状、玉ネギは５ｍｍ幅で薄切りにする。鶏肉も棒状に切る。
② フライパンで鶏肉、野菜の順で炒めて、しんなりしたら醤油・砂糖・酒を加えて時々混ぜながら煮る。途中、冷凍インゲンも加える。
雑誌の切り抜きからのレシピです。ちょっと濃い目ですが、とっても美味しい味付けでご飯が進むキンピラでした
仕上げに七味を振っても美味しいです
しっかり味なので、リメイク料理にも向いています。
つぶしてマヨネーズをのせてトースターで焼きました