ＯＦＦ

水に浸かった　ふ…

からっからに乾いていたお麩がしっとりとして

ゆっくりリラックスしたｏｆｆの姿に見える

水分を吸ってもだら～っとしちゃわないのがいいね

ぎゅっと絞ったら、親子丼風に煮る

お麩って不思議な食べ物だ

全身グルテン、お菓子にも精進料理にもなる

地味だけど、美味しい…

しっかり汁を吸うので

味付けは薄めにした方がいいと思った。。