パンを買いに行ったスーパーで
鮮魚売り場をのぞくとりっぱな鯛があった
４９８円、これって角上魚類なら９００円だよ
じゃぁ買いだ
ってことでせっかくならアレ
アクアパッツァなるものを作ってみることにした
ミニトマトってすごく高いんだねぇ
これは一番安い小パックで１４８円だけど
ちょっと安いな思って手に取るとグラムで量り売りだったりして
ワンパック４－５００円もする
去年プランターで採れたトマトが懐かしい…
家に帰って早速すること
砂抜き塩分３％の塩水とか聞くけど、適当にやって
１時間ほどでも結構汚れが出た
鯛はよく洗って臭みの出るヒレを落としてから
ニンニクたっぷりのオリーブオイルで両面を焼く
アサリと、今回は彩りにアスパラを投入
トマトを入れると、もうこれだけで美味しそう
鷹の爪がなかったので、コーレーグースー少々
アサリの口が開いたら、もうコレで完成です
何だかすごく豪華に見えるよね
今回はイタリアンだか吟醸酒ではなく、 ワ イ ン ♪（川島なお美の声で）
おまけにもらった修造のコップでいただきますよ
ワインはあんまりよく知らないけど
赤はあの渋さの意味分からないからもっぱら白
フランスならシャルドネ、ドイツならリースリング、そして日本ならナイヤガラ
せめてブドウの種類だけでもこだわって選びます
「おたる」は甘口なので食中ワインとしては つぅ の人に叱られそうですが
何てったって美味しいのよ、しかも安っ
ワインの味を値段で決めるのは変でしょ（本当の味を知らないからっすか）
ひとりじゃ食べきれないので
半身だけ食べて残りはまた今度にしよう…
煮汁（スープ）がハンパなく美味しかったのだ
簡単で見た目 本格料理っぽいから
また今度やろうと思ったのでした
あ～うまかった。。
